沖縄県産の特産品通販「沖縄市場」「沖縄産直商店」

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鶏肉とカボチャのカレー♪カロリー計算♪

暑い11月~。カレーがうまい♪
わが家の定番料理、鶏もも肉とカボチャのカレー、
カロリー計算は初めて。カボチャだからな~
カロリー、どうかな~?

やってみなくちゃわからない!!ブログ-torikabocur

材料(4人分・1086.9Kcal, [7.07mg])
一人分・271.7Kcal, [1.77mg]
かぼちゃ(生)260g(91)=236.6 [(0.5)=1.3]
鶏もも肉(生)300g(200)=600 [(0.4)=1.2]
タマネギ240g(37)=88.8 [(0.2)=0.48]
トマトピューレ190g(41)=77.9 [(0.8)=1.52]
カレー粉9g(415)=37.4 [(28.5)=2.57]{大さじ1=7g}
サラダ油5g(921)=46.1 {小さじ1=4g}

作り方は超・簡単
カボチャは適当に切って、水少々(40ccくらい)と一緒に鍋にいれ、
強火3分、弱火3分、蒸らし3分。
タマネギはみじん切り、鶏肉はぶつ切りにして、
フライパンでタマネギを(塩を少しいれて)炒めてカボチャの鍋にうつし、
次にやはりフライパンで鶏肉に適当に塩こしょうしつつ、
表面全面に焼き色がつくくらいまで焼いてこれも鍋にうつし、
トマトピューレと水(80ccくらい)を入れてクツクツと煮込むこと5分くらい。
塩味を(好みですが私はかなり薄めにしてます)整えてカレー粉を入れて、
できあがり合格

これにご飯100gを加えると、438.7Kcal音譜切りましたよ、500Kcalクラッカー
カボチャはやっぱりカロリーは高めですけど、
思ったよりはローカロリー。安心。

さて、参加しているモニター企画です音譜
クイジナートリトルフードプロセッサー長期モニター大募集!レシピを紹介して下さい!
フープロは欲しい~と思いつつ、なかなか手が出ません。
「これって、全部分解できて洗えるの?!」とか、「手入れが面倒かも・・・」とか、
いろいろ考えてしまって。。。
時間も手間もかかるのは分かっているけれど、ついつい「すり鉢」使っちゃう・・・
でも、ものによっては酸化のスピードが速くて、すり鉢では風味が失われる。。。
一度、使ってみたい~
フードプロセッサーならクイジナート

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通販で話題沸騰!プロが推奨!超絶品の本格和風だし「黄金の旨みだし」を100名様!
これは、いわば粉末の「いろいろ」のパックだしですね。
抽出していないので、安心~(抽出はやっぱり不安ですよね~溶剤みたいなのが。)
多くのプロが推奨「黄金の旨みだし 」

pancha   2011-11-03 00:00:00 提供:沖縄市場・沖縄産直商店(運営:テクノバン株式会社)

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沖縄市場・沖縄産直商店(運営:テクノバン株式会社)

沖縄市場・沖縄産直商店にようこそ!

長寿の国、沖縄県から沖縄特産品を直送する専門ショップです。

沖縄で栽培された野菜、マンゴー・パイナップルなどのフルーツ類、石垣牛、アグー豚などの畜産加工品といった食品関連、酒豪伝説などのウコン製品、シークヮーサージュース、さんぴん茶、サータアンダギーなども取り扱っています。

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