『沖縄県産の特産品通販「沖縄市場」「沖縄産直商店」』
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沖縄市場 の 贅沢ジャム工房
サンプルモニターの募集を見た時、
今まで見たことがないジャムばかりで興味津々。
と言っても、私にはジャムの食べ方でそれほどバリエーションがあるわけではない。
中身はこんなカンジ。
紅いも・パイナップル・たんかん。
コレはシークワーサー。
ジャムというにはサラサラしすぎ・・・と思ったシークワーサージャム。
こんなカンジで頂きました。
パンダの医者お手製ホットケーキに乗せたら、さらさらっと落ちて行く・・・( ノω-、)
ホットケーキ生地に染みこんで、思った以上に美味しかった。
生地が甘めなので、シークワーサーの酸味が合う。
1枚2枚で飽きてしまうホットケーキが、さっぱりとしてよかった。
これはたんかん。
こちらも酸味があり、ほのかに甘みもあり。
でもやっぱり甘いホットケーキに乗せると美味しい。
一番気になった紅いも。
紅いもらしい赤いジャムは見栄えも良くて。
紅いもだけではなく、シークワーサーやレモン果汁も使われているそうで。
甘いのか?芋っぽいのか?と思ったら、意外とさっぱり。
でも甘みもあって。
ホットケーキの甘みと紅いもジャムとの甘み。
トーストしたパンに乗せたら美味しかった。
シンプルなパンに、優しい甘さ。
ちょっとザラっぽい舌触りなんだけど、それがまた紅いもっぽくて良い。
職人さんが手間をかけて煮詰めたジャムだそうで、素朴な味わいがよかっった。
沖縄市場(運営:テクノバン株式会社)
【沖縄市場】【沖縄産直商店】
茉莉 2011-10-29 19:43:27 提供:沖縄市場・沖縄産直商店(運営:テクノバン株式会社)
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