この間地元に帰った時に貰って帰ってきたお料理。






こんな感じ。
なんだけど、これって、本当に小さい頃からず～っと普通に食べてきてたものだから、こっちにでてきて、普通に売ってない事にビックリしたのを思い出しました。








名前すら知らないけど、めっちゃ美味しいの。
多分ふきを使ってると思う。








これ、本当に大っすきで、おばあちゃんが作るのが本当に美味しんだけど、今回は買ったものですわ。
こんにゃくと、人参とタラコを醤油・酒・砂糖・みりんとかで煮たものだと思います。
これ、おばあちゃん作るやつしか食べた事ないから自分で作った事ないんだよね～・・・
もちろん名前もしらない。。。(笑)



でもって、これは既にレシピもＵＰしてるんだけど、





しそ巻き

ちょっと面倒だけど、作り置き出来るからいいよ～～

写真、こっちの方が綺麗だったから入れ変えた！(笑)




っていうか、年とったのかなぁ～～
最近こうゆう和食！とか田舎料理！！
って言うものがおいしくてしかたないんだよね～～。




さて、最近のご飯をずらぁ～～～っと行きましょ







郷土料理を持って帰ってきた次の日はクリームシチューにしました。
飲み物はマリブミルク♪








そしてある時は紅濱さんのドレッシングを食べたくって、冷しゃぶにしました


旦那の帰りが遅いのに付けくわえ、お腹減ってたので先に一人で食べちゃいました♪






でもって、つくるのちょっと面倒でチンゲン菜肉団子
にしました。

これ、元気ない時とか食べやすくていいよ～







そして、昨日はまた珍しく、おつまみを作りまくってました(笑)








チーズ盛り合わせに、漬物。






しゃぶしゃぶ食べに行った時の写真を旦那が見てて、うまそ～～～
と言っていたので再現してみました。
味付けは麺つゆ(笑)








そして、これまた地元に帰った時におばあちゃんに乾燥したぜんまいを貰ってたので、それでぜんまいの煮物を作りました。








あとは、アボカドディップ。
このディップは
・アボカド　１個
・レモン汁　小さじ１/２
・マヨネーズ　大さじ２
・にんにく　　１～２かけ
を混ぜて作ります。隠し味にピンクソルトを少々入れました♪


チップはソニプラに売ってるアボカドチップです。


でもって主食は、これまた株式会社MTA
さんに頂いたピンクソルトを使って、鶏肉料理をついに思い付き！作りました。

名付けて！

鶏もも肉のハーブ塩焼きで、ございます。

【材料】　２人分

・鶏もも肉　　　　２枚
・ピンクソルト　　小さじ１～２
・お好みのハーブ　　適量
・胡椒　　　　　　適量


今回はハーブは・ローズマリー・バジル・パセリを使いました。


【作り方】




鶏肉をバットなどに広げて皮面を上にします。
皮面にピンクソルト・ハーブ・胡椒をふりかけて３０分ほど冷蔵庫に入れておきます。

ハーブも思いっきりふんだんに使ってくださいね！！
写真で見るくらい思いっきりふりかけて大丈夫です！




その後、オーブンを２５０度に余熱して、
２５０度のオーブンで皮面を上にして２０～３０分焼きます。
皮面がパリパリになって、いい感じの茶色になったら完成なので、オーブンの中を見つつ、時間を調整してください。







こんな感じ～～♪
ローズマリーも食べられるのでよけなくて大丈夫ですよ♪

そして、食べる時はお好みの大きさにきって、食べてください！！
味が薄いって時はピンクソルトを付けて食べてもいいし、お醤油でもいいし、とろみのあるコンソメソースでもいいかもしれませんね！！


ぜひぜひ食べてみて～～
ピンクソルトのうまみもしっかりでてるし、ハーブとしっかりマッチしてます



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コロ助 　 2010-07-03 13:13:19 提供：株式会社MTA