第四弾アレンジレシピ大募集！！『オリゴのおかげ』 650g　12名様限定

報告
今回は、
株式会社モンマルシェ
さんの
国産レモン使った万能調味料　レモンレリッシュ

をモニターさせていただきました。
サンプル内容
国産レモン使った万能調味料　レモンレリッシュ


ポイント
・レモンのフレッシュな酸味で、爽やかな風味と食感が楽しめます～

私の感想
・ぜひたるたるソース風で！！
レポート
パッケージ
↓野菜をＭＯＴＴＯ！！
のメッセージです。

↓開けてみると、
レモンレリッシュ3個セット　料理にひとかけ！


↓手に持ったところ。
ちょうどいいサイズ感。
レモンレリッシュとは、

ピクルスの一種で、野菜を甘酢漬けにしたもの。
レモンのフレッシュな酸味で、爽やかな風味と食感が楽しめるそうです～～

いつもの料理にちょい足しで、
いつも味をちょっとアレンジできそう

↓一番の目玉は、
この愛媛県の岩城島産だということ。
というのも、
日本で使用される99％が輸入レモンです。

輸入レモンはワックスや防腐剤を使用している事が多いですよね。


なので、

こだわり厳選野菜を追及しているモンマルシェさんでは、

防腐剤やワックスを一切使っていない岩城島のレモンは、
農薬も最低限の減農薬農法。
だから皮まで安心して食べることができます。

外国産のレモンは、皮まで食べる気になれません～～


↓レモンレリッシュは国産レモン、国産たまねぎを刻み、
山梨のワインビネガーで漬けた万能調味料。

レモンは、
 
愛媛県岩城島産
 
たまねぎは、
 
福島喜多方産、
 
ワインビネガーは、
 
山梨産ぶどう100％、
 
他調味料はすべて国産にこだわっています。

国産原料で、安心ですね～～
色々な料理にひとかけで、新しい料理に大変身。

マヨネーズに入れて、タルタルソースとして使うのもおすすめだそうです～～

 

↓玉ねぎとレモンがたっぷりですよ～～
下に香辛料がたまるので、
軽く振ってから使いたいです。

レモンの産地、
愛媛県岩城島は、別名瀬戸内海に浮かぶ小島、青いレモンの島。
秋から12 月中旬まではレモンは樹の上で熟し、
まだ黄色くなる前の青いうちに充分な果汁と甘みが蓄えられ、食べごろを迎えます。
まだ緑色のレモンを出荷し、年が明けると気温の 変化などの影響で黄色く色づいてきます。
外国産のレモンは、
いろいろ防腐剤がかかっていることで有名ですが、
防腐剤やワックスを一切使っていない岩城島のレモンは農薬も最低限の減農薬農法。
だから皮まで安心して食べることができます。
そんな島で、
丹念につくられたレモンを使ったレモンレリッシュ！
美味しいはずです。

見た目


たまねぎのしゃきしゃき感、
レモンの皮で、
かなり具だくさんな印象です。

アレンジ
材料はこれだけ
ブロッコリー
ゆで卵
こしょう
マヨネーズ

レモンレリッシュ
（写真がなくてすみません。）
作り方
↓メインの料理の片手間で作れます。
まずは、
ブロッコリーをゆでて、


ゆで卵を作り、

↓あとは、
お皿にどんどんのせるだけ。

↓ゆで卵を適当に散らして

↓レーズンもおまけでトッピング

↓マヨネーズを絞り

↓こしょうをふって

↓レモンレリッシュをのせて完成。

できあがり

お味
↓レモンレリッシュの
少しすっきりした香りと、
玉ねぎの香りで、
とてもおいしいです。

↓たるたるソースのようには
面倒なので、
混ぜませんでしたが、
実質タルタルソースのようになっています。

↓夏の食欲のない時期に、
レモンのすっきり感が、
とーっても、よいです。
皮までしっかり食べごたえがあります。
細かくきざんだ玉ねぎの食感、
レモンの酸味、レモンの皮のさわやかな風味で、
さっぱりしています。


ゼリー状で、
見た目も涼しげですね～～
今日も暑かった・・

まとめ
びんをひねって、
そのま使える万能調味料ですよ～～
玉ねぎなどの、
下味をつけることなく、
簡単にさらっと使えます。
さっぱりフライを食べたいとき、
おいしいタルタルソースを作りたいとき、
毎日のアレンジに、
きっと大活躍間違いなしの予感。
塩気の多い生ハムやサーモンなどにも
ワインビ ネガーのほんのりとした甘みが程よくマッチして、
ホームパーティとかでさらっと出すと、
かっこよさそうですね。


3個セットなのもうれしいです。
ストックにはもちろん、
かわいい箱入りなので、
ちょっとした、プチギフトにもぴったりです。
 

このたびは、どうもありがとうございました。

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