こんにちは。羽柴玲です。
今回は、オリゴ糖を使った、クッキーのレシピをご紹介したいと思います。
簡単に短い時間でできるので、隙間時間に作って、おやつに最適かも?
ほろほろしっとりクッキー
材料
50g
マーガリン
50g
砂糖
10g
オリゴ糖
1個
黄身
110g
薄力粉
3g
ベーキングパウダー
適量
インスタントコーヒー板チョコや紅茶でも
作り方
マーガリンを電子レンジで10秒ほど温め、ゴムベラで混ぜて柔らかくします。
砂糖とオリゴ糖を加えてよく混ぜます。
黄身を追加してよく混ぜます
こんな感じになるまでよく混ぜてね
薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜます
こんな感じになるよ
インスタントコーヒーを加えてよく混ぜます
16個位に丸めて天板に並べます。
この時、アルミカップなどに入れて並べると、くっついちゃった!?って、焦る必要がなくなるかも
170度のオーブンで11分焼きます
焼きあがったら、オーブンからすぐに取り出して完成です!
レシピのメモ
『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中
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れい 2018-06-02 19:13:18 提供:塩水港精糖株式会社
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塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。