初物〜桃を実家からもらいました。新鮮な桃ほど産毛が多いって知ってました？桃が桃でいられるように果実を守るための産毛外敵である虫や動物直射日光による乾燥や夜の冷え込み雨水を弾いて病原菌から実を守る役目があるのです。洗ってふきんで優しく拭いたら産毛がつるんと取れました。皮ごと食べるのが流行っていますがさーくぴは苦手　子供のゲンコツくらいの大きさだったのでまるごとコンポートにします。パルスイートカロリーゼロとレモン汁でシロップを作り落し蓋をして皮ごとコトコト弱火で煮ます。冷めたら皮を剥いてシロップに戻し 一晩寝かせて完成桃のまるごとコンポート初挑戦　砂糖をパルスイートカロリーゼロに変えたので罪悪感なしw缶詰より俄然美味しい〜桃は傷みが早いので慌てて食べていましたが今度からはこれですね！柔らかくて甘くてジューシーとてもオシャレな夏のひんやりスイーツ庭のミントを飾って　ささどうぞシロップを炭酸で割ったピーチサイダーとても おいしゅうございます。桃ってりんごと一緒でカットするとすぐに茶色く変色します。カットする前にボウルにレモン水を用意し桃をくぐらすと２時間以上経ってもほらね茶色くならなくていい感じ土鍋で蒸したふわとろデカプリンに生クリームと桃でデコレーションスコップケーキならぬスコッププリンこれもまた簡単にできる夏スイーツの仲間入り
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さーくぴ 　 2020-06-30 00:00:00 提供：塩水港精糖株式会社