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塩水港精糖株式会社のファンサイト「『オリゴのおかげ』モニプラ支店」

新発売!!\奇跡の野菜/ドライビーツチップを使ったレシピを投稿してくださる方♪

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干しえのきと干し芋の保存食作り

実家からもらったさつま芋のがあったので
干し芋を作りました。


本格的に作ろうとすると蒸して切って干しての工程ですが
スライスしたさつま芋をレンチンして干すだけのズボラクッキング


市販の干し芋のように粉が吹くまで待てないので
ある程度乾燥したら食べています。


半生タイプでねっとりの食感と甘さがお気に入り


小さくちぎってくおんのおやつに


大好物のさつま芋を見せると
早く早くと急かします
くおんには糖分もカロリーも高いのでほんの少しだけね!


干しえのきなる物に挑戦


えのきは乾燥することで細胞壁が壊れ
旨味成分が溶け出しやすくなるとか・・・


根元を切落として小房に分けて干しただけ


水戻し不要で鍋や味噌汁に加えて食べるそうです。
生のえのきとひと味違う食感で美味しいらしい
素揚げやパスタやリゾットがオススメなので近々食べてみようと思います。




新発売!!
\奇跡の野菜/ドライビーツチップ
を使ったレシピを投稿してくださる方♪


さーくぴ   2021-12-19 21:12:16 提供:塩水港精糖株式会社

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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