オリゴのおかげ、よくヨーグルトに入れて食べます! 今回はオリジナルレシピということで、旬の活〆ぶりのアラを入手したので、ぶり大根を作ります! ぶりに塩ふり、熱湯をかけます。(臭みをとる。) 大根を2-3㎝の幅に切り、米のとぎ汁で下茹でします。 別鍋(圧力鍋)にぶり大根の調味料を準備。(しょうゆ、酒、しょうが汁、いつもはお砂糖ですがここでオリゴのおかげを入れます。) 下茹でした大根、熱湯処理済みのぶりを調味料入りの圧力鍋へ投入。 そこに水を加え、コトコト煮ます。 しっかり味がしみこめば完成です。 オリゴのおかげの甘さが「ぶり大根」にぴったり♪ ほかの煮物にも使ってみたいです。 #PR #塩水港精糖株式会社 #オリゴのおかげ #オリゴ糖 #パールエース #免疫力アップレシピ #春の食材 #オリジナルレシピ #monipla #oligo_fan
まるこ 2023-05-10 21:56:06 提供:塩水港精糖株式会社
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塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。