私がお家で1番焼くのがシフォンケーキ(^^)
バターも使わず焼くのでヘルシーなのですが・・・
ふわふわでついつい食べすぎてしまう私（笑）
もっとヘルシーに出来ないかなぁと、ノンオイルで作ってみました！
（17cm）
卵 3個
甜菜グラニュー糖 30g
オリゴのおかげ（シロップ） 40g
牛乳 30g
薄力粉 60g
オイルを加えない代わりに、シロップ状の
オリゴのおかげを入れます(^^)♪
これによってノンオイルでもしっとり！
しかもオリゴ糖なので身体にも優しく良いことづくめです╰(*´︶`*)╯
1.卵黄にオリゴのおかげ、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉も加えてよく混ぜておきます。
2.卵白に甜菜グラニュー糖を数回に分けて加え、メレンゲを作ります。
3.卵黄生地にメレンゲを少し入れてグルグルっと馴染ませるように混ぜたら、今度はメレンゲの方に入れてヘラでさっくりと混ぜます。
4.型に入れたら180度余熱、160度のオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
逆さにして冷まします〜♡
粗熱がとれたらビニール袋等にいれて、乾燥しないようにするとよりしっとり(^^)
オイルを入れるとふわふわ、ノンオイルだとよりしっとりする気がします(^^)
シフォンとカステラの中間のような感じで、クリームなしでも美味しい♡
もともとケーキの中ではかなりヘルシーなシフォンケーキですが、オイルが入らないとかなりカロリーカット！
オリゴのおかげは熱にも強いそうなので、シフォンケーキに入れて焼いてもビフィズス菌を
増やしてくれる働きは変わらずかと思います(^^)
カロリーもお砂糖に比べて低いので・・・
食べ過ぎちゃっても、大丈夫♡かな？笑
『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中 オリゴのおかげ Facebookページパールエースオンラインショップ
投稿日時:2020/10/10
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