欲しかったオリゴ糖手に入れたぜイェイ
オリゴのおかげ~
たっぷり650g入っていて税込972円
なんとトクホマーク付きのプレバイオティクス食品
原料は牛乳に含まれる乳糖から出来ていますが、精製されているので乳製品アレルギーの方でも安心して使えます
他のアレルギー物質も含まれていないので、大豆アレルギーの母も安心して使えるのが嬉しい
以前テレビの沸騰ワードで、伝説の家政婦の志麻さんが絹ごし豆腐に砂糖をまぶして冷やす、というスイーツを作っていたので、
「これオリゴ糖で代用してもイケるんじゃない」と思って、やってみました(笑)
私の家では絹ごしよりも木綿豆腐を使うことが多いため、木綿豆腐にオリゴ糖をかけて食べてみました
その名も「オリゴとうふ」笑
豆腐とオリゴ糖(または砂糖)の組み合わせって合うのかなぁって思っていましたが、食べてみるとこれが以外と合う
オリゴのおかげは砂糖の半分のカロリーだから糖質を気にせず使えるのも良いです
木綿豆腐+オリゴ糖はしっかり噛めて満足出来るヘルシースイーツになります
絹ごし豆腐だとまた滑らかな食感が楽しめそう
次に、ばあちゃんがよく作る葛餅にかけてみました
きなことオリゴ糖の優しい甘みが美味しい
ばあちゃんに葛餅のレシピを聞きましたが、目分量なのでご了承ください
まず手頃なカップ(コーヒーカップ)で葛1杯、水5杯を計って、鍋に入れて混ぜます。
弱火にかけて、固まるまで混ぜます。
茶色に色が変わってくるまで混ぜるのがポイント
あとはバットに入れて冷やしたら完成
お好みでオリゴ糖、きなこ、黒蜜etc…をかけて食べるのがおすすめです
大体 葛1:水5の割合で準備すればOKかも←
1日のオリゴ糖の目安はティースプーン1~5杯くらいまでなので、摂りすぎには注意したほうが良いです
母さんがオリゴ糖を摂りすぎた次の日、お腹がゆるゆるになって大変だったらしいので(笑)
甘さ控えめでも摂りすぎは程々に
今回オリゴのおかげを使ってみて、いかに自分が添加物たっぷり、砂糖たっぷりのお菓子を今まで摂っていたかということを痛感しました…(笑)
糖化は老化にも繋がるので、美容や健康のためにも砂糖は控えめに、摂るならからだに優しいオリゴ糖を摂ることを心掛けたいと思います…
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投稿日時:2018/10/18
: えこブロ~ECHOは社会復帰出来るのか~
提供:塩水港精糖株式会社