以前から車で通りかかるたびに、気になっていた
ラーメン屋さんがありました。
夜7時にひっそりと開店してスープがなくなったら店じまい。
ほんの数時間しか開いてないお店です。
この日は、まだ人があまり並んでいなかったので
急遽お店に入ってしまったのですが
やっぱり中には人が並んでいました
興味はあったけど、リサーチ不足。
お店に入ってからどんなラーメンなのかを知ることに・・・。
味玉ラーメン。
実は・・・私とんこつが苦手でしてね・・・。
もう学生の頃から食べてないんです。
でも、ここの豚骨はとっても繊細。
濃厚なんだけど、くどくなくて食べやすい。
そんなお店でした。
量は女性が食べてちょうど良いくらいで
男性は全員と言っていいほど、替え玉を注文していました。
もちろん、珍しくダーさんも注文。
味玉も美味しかったし、チャーシューも臭みがなくて
残さず全部食べれました。
お店は、店主さんが一人でやっていて
小さなカウンターしかない、とってもシンプルなお店。
味で勝負しているのが分かりました。
訳あってお店の名前を出すことが出来ませんが
ラーメンつうの方ならすぐ分かったりして?
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iori 2015-10-21 00:00:00 提供:塩水港精糖株式会社
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塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。