●今日のお弁当●＜おこげが美味しい・・お鍋で炊くとうもろこしご飯お弁当＆にゃ♪＞我が家は2人家族。炊き込みご飯は２合で満足♪少ないお米でも美味しく炊き上げてくれるお鍋で炊いています。しっかりした粒でおこげもいっぱい・・・美味しいね♪今日は、毎年この時期に作るとうもろこしの炊き込みご飯♪あちこちでお見かけしますね、夏野菜の代表選手♪とうもろこしと切り昆布の炊き込みご飯♪（3人分）お米2合水1カップ鶏スープ（茹でた鶏肉からストックしたもの）1カップ醤油大さじ１酒大さじ１塩2つまみ味醂大さじ１茹でたコーン（切り離したもの）７０ｇ切り昆布適量。お米は３０分前に洗い笊に上げておきます。お鍋にお米、とうもろこし、小さくカットした昆布を入れ、スープとお水を加えます。全ての調味料を入れて２０ふんくらい馴染ませ火にかけます。吹いてきたら弱火にして13分、火を止め蒸らしに１０分。おこげが美味しい炊き込みご飯に♪ある雑誌で、かまど、ル・クルーゼ・圧力鍋の３つで美味しいご飯の炊き比べをされていて、私の想像外、ル・クルーゼの圧勝♪私はやっぱりかまどだと思っていたのです（笑）かまど・・・力強い食感とふっくらした出来上がり。ル・クルーゼ・・・1粒1粒がしっかりしていて、いくらでも入りそう。圧力釜・・・だんとつのもっちり感で、短時間ならこれ。こんな結果。勿論、好みがあるのでなんともいえませんが個人的には、圧力鍋のもっちり感も捨てがたいと・・（笑）ポテトサラダ♪チキンカツ♪赤ウィンナー♪プチトマト・大葉・瓜の塩漬け（いっぱい漬けました♪）♪●おまけ●＜私のお弁当♪＞チキンカツの時に残った溶き玉子でゴーヤチャンプルー♪今から一杯食べて夏バテ防止しましょう〜〜♪1品多い私の残り物一掃お弁当です（笑）こうしてお弁当箱に詰めておくと、洗い物が楽〜〜（笑）1日もはやい復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません♪でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-07-04 11:32:00 提供：塩水港精糖株式会社