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塩水港精糖株式会社のファンサイト「『オリゴのおかげ』モニプラ支店」

第3回 妊娠・授乳中の方限定!『オリゴのおかげダブルサポート』キャンペーン!

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ナスの肉はさみ焼き ゆず味噌バターソース

2011年1月28日金曜日 先日、ダンナがチビを一緒にお風呂に入れてくれました。お風呂場からにぎやかな声が聞こえてきます。(といってもダンナの声だけ。たまにチビのアーとかウーとか)この瞬間が私にとって育児開放タイム!!その後私もの~んびりお風呂に入りいつもはチビが寝たすきに猛スピードでシャワーだけなのでイマイチ入った気がしない。。。食事も、早食いで飲み込んじゃってるので、食べた気がしない。気持ちよくあったまって出てきて、ダンナと話してたら。「さっきさー、こいつ風呂の中でオシッコしてさーアハハ」・・・・・・・・(;゚ ロ゚ )ナン!( ; ロ゚)゚ デス!!( ; ロ)゚ ゚トー!!!いいさ…チビのおしっこくらい…口にしてるのは母乳だけなんだからキレイなもんさ。でも…先に言ってほしかった…(T▽T)気を取り直して、けっこうなボリュームおかずを作りました。香りのいいゆず味噌バターソースでいただきます♪ナスの肉はさみ焼き ゆず味噌バターソース↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^2人分の材料と分量なす 2本(1本100gくらいのもの)小麦粉 適量☆鶏ひき肉 100g☆塩コショウ 少々☆おろししょうが 少々☆酒 大さじ1☆片栗粉 小さじ1★おろしにんにく 小さじ1/4~★味噌 大さじ1★みりん 大さじ1★白ワイン 大さじ2★ゆずの皮のすりおろし 2cm四方分くらい★砂糖・はちみつ お好みで少々★バター 大さじ1/3青ネギまたは大葉 適量1)ナスはヘタを取り、全体に斜めに隠し包丁を入れて縦2本に切りこみを入れる。内側に小麦粉をまぶす。鶏ひき肉と☆をよく練っておく。2)★をボウルに入れてレンジで加熱する。青ネギ(大葉)を混ぜる。3)フライパンで、蓋をして火が通るまでナスを焼く。途中焦げそうだったら酒かワインか水(分量外)をふる。ソースを添えて完成。意外とカロリー低めなひとり分約170kcal。砂糖、はちみつは甘めのソースが好きな方は入れてください。にんにく、ゆずの皮、バターの量はお好みで。ナス全体に隠し包丁を入れるのは火の通りをよくするためと、1本丸ごとなので食べやすくするためです。2~3ミリ間隔で斜めに浅く包丁を入れていきます。回しながら入れて4箇所入れてみました(意味わかるかしら?)レシピブログに参加しています!ポチっと応援お願いします↑ブログを持っていなくても登録OKですよ!つくれぽ&コメントも大歓迎♪続きは今の私にちょうどいいもの。

lune   2011-01-28 11:00:00 提供:塩水港精糖株式会社

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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