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塩水港精糖株式会社のファンサイト「『オリゴのおかげ』モニプラ支店」

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ぬか床ちゃん2日目♪大きな容器に変えました!|☆家じゅう自然のものにあふれる豊かな生活目指して☆

おはようございます。

宗像市は今日も晴天です。明日から天気が崩れ始めるという事なので

今日は午前中はりきって掃除・洗濯♪

しちゃいますモップ




我が家のぬか床ちゃん 昨日はとりあえずジップロックのタッパーに

入れてましたが、あまりにかきまぜにくいので大きな入れ物に変えました!




ジャン!



入れ物が大きくなったので、半量残っていたぬかでまた新しく作り加えました。




ぬかどこの素

ビール180ml    ビール入れたら一気に香りが良くなりました

昆布

いりこ

干ししいたけ






捨て野菜で今度はキャベツ4分の一マルっと入れました




あと乳酸菌繁殖のために ビ ビオフェルミンと乳酸菌の働きを助ける甜菜糖を少しパラパラ ・・・ 

うまくいくかな♪




キムチも作るんですが、キムチはオリゴ糖を入れて発酵を促しているので

似たような感じかな~と 




チャレンジしてみました合格








100円均一で見つけた半分フタがすぐあくタイプのタッパー♪

今はまだニオイがないので大丈夫ですが、育ってしまったら

ニオイがもれてきそうなので、その時はまたバージョンアップだな~



ピアニッシモ   2014-05-10 00:00:00 提供:塩水港精糖株式会社

企業紹介

塩水港精糖株式会社

塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。

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