『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト応援中
モニプラさんで塩水港精糖株式会社さんの
「オリゴのおかげ」のモニターに当選しました☆
使用報告その1でーす!
加熱しても味が変わらない、
ということなのでジャムを作ることにしました。
いちごが安くかったんです(笑)
材料は
いちごと「オリゴのおかげ」だけです。
洗ってへたをとり、お鍋に投入。
中火から弱火で木べらでコロコロしながら加熱します。
約十分後。
だいぶ水分がでてきました。
それからさらに5分で、かなり水っぽく。
さらに15分後。
がんばって水分を飛ばしていきます。
加熱開始から約1時間後。
木べらが重くなった感触がしてきました。
「オリゴのおかげ」を入れます。
新品の3分の1ほど入れました。
長時間の過熱は避けたほうがよい
とのことだったので、
「オリゴのおかげ」を加えた後
10分ほど加熱して火を止めました。
翌日、ヨーグルトにかけて食べました。
ジャムというよりは
トソースのような形状になってしまいました。
が、甘みはじゅうぶんでおいしかったです。
砂糖のような強烈な甘さではないですが
あっさりよいうわけでもなく、
ちゃんとおいしかったですよ☆
よければこちらも見てね☆→モニター予告
↓詳しくはコチラ☆↓
なほ 2010-05-12 12:00:00 提供:塩水港精糖株式会社
Tweet |
塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。