先日のグリーンカレーの際に使った
ココナッツミルク
こちらを少し残しておいて
アジアンスウィーツをつくりました
材料は
タピオカと~
たまたま
冷蔵庫にあったパイン入りのアイスっっ
あとは、牛乳とオリゴ糖
(オリゴ糖はお砂糖の約半分のカロリー
しかもビフィズス菌を増やしてお腹の調子を整え
カルシウムの吸収も高めてくれるんですよ)
①タピオカは沸騰したお湯で茹でて
約15分茹でます
※多少芯が白くても大丈夫
冷水にとると透明になるよっ
②ココナッツミルクの入った缶に
同量または少し多めの牛乳をいれて
※こうすると洗い物も増えなくていい
オリゴ糖で甘さを調節します
なければ砂糖でも
③器にパインアイス、タピオカを盛り
上からココナッツミルクのソースをたっぷりかけて
出来上がり~~
小豆の甘納豆があったから
トッピング~~
※つぶあんがあればそれ入れても美味しいですっ
アイスがとろけて
パインとココナッツ、タピオカの
アジアンハーモニ~~
自分でいうのもなんですが
アジア料理のお店で出てくる
デザートにも負けないくらい
とっても美味しい~~
ココナッツミルクをカレーにだけ使うのは
もったいないからね~~
是非お試しくださいっっ
『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト応援中
yuki 2010-05-20 21:07:06 提供:塩水港精糖株式会社
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塩水港精糖㈱は1903年設立、日本で3番目に古い伝統を持つ製糖会社です。
長年培った糖質ファインケミカルの技術を生かし、1994年からビフィズス菌の増殖に優れた新甘味料「オリゴのおかげ」シリーズ商品の製造・販売を行っています。