オリーヴの葉のエキストラクトという
珍しいものを入手しました(^^)



小豆島ヘルシーランドの
「オリーヴリーフ・エキストラクト」です。
http://www.healthyolive.com/products/detail.php?product_id=239





エキストラクトとはお菓子用語で
「エキス・香味成分を抽出したもの」
（※ｗｅｂｌｉｏ辞書）

フレッシュオリーヴの葉を朝、収穫し
水だけを利用した方法でエキスを
抽出しているものだそうです。

水、抽出、エキス、、、

イメージとしては精油みたいな
ものでしょうか(@^∇^@)



そんな手の込んだ作り方により
天然ポリフェノールがたくさん
含まれているそうです。

ポリフェノールというと赤ワイン！
ですが、このエキストラクトは
赤ワインの２倍以上♪

アントシアニンやクルクミン、カテキン、
セサミンなど、ポリフェノールは
数千種類以上あるといわれていますが
このオリーヴ葉のポリフェノールは
「オレウロペイン」という名前。

聞き慣れない、というか初めて知りました。

殺菌作用が高いそうです。



苦くてまずい！

という評判のエキストラクトですが、まずは
そのまま飲んでみることにしました。



シロップに似ている感じかな☆

別に苦いという感じはまったくなく
飲みやすいシロップみたいです。

自然な甘味も良いです(^^)

すぐにイヤになってしまうような
独特な甘い味のものもありますけど
これは全然そんなことないです。

私はこのままでも
普通に毎日飲める感じです！


せっかくなので、いろいろな物と
組み合わせてみることにしました♪


玄米の黒焼き♪



シロップ、、、じゃない（笑）エキストラクトを
１日目安量（１５ｍｌ）の半分、７ｍｌほどを入れ
玄米の黒焼き茶と混ぜてみました。





ほんのり甘い黒焼き玄米茶になりました。

こういう黒焼き玄米茶も良いなと思いました。


それと、これは、、、


タリーズのソイラテ♪




エキストラクトを入れた感じ、写真では
わからないですね(^-^;)

シナモンの香りが強く、エキストラクトの
味も香りもまったく感じませんでした。

エキストラクトの風味が苦手な人には
オススメの組み合わせかもデス（*^_^*）


食べ物では、、、


ジャムトーストに合わせてみました☆

アヲハタの砂糖不使用、白桃ジャム。
おからと全粒粉、米粉のパン（自家製）。



エキストラクトを７ｍｌほど垂らします・・・♪




桃とエキストラクト、相性は良いんじゃ
ないかなと思いました(@^∇^@)

素直に美味しかったです。

こちらは、


仕事仲間のＫ子からもらった
フレーバーティーいろいろ・・・☆




ブラックカラント（カシスともいいいます）
の紅茶と合わせてみました。



こちらも７ｍｌほど入れてみましたが
ほとんどエクストラクトはわかりませんでした。

ブラックカラントの香りが強いせいでしょうかね。

甘めが好きな人は１５ｍｌ入れてしまっても
いいかもしれません。


オリーヴはマクロビオティック的には陰性なので
積極的に摂るものではないのだと思いますけれど
抽出という製法と、エキスという形態を考えると
オリーブオイルより陽性で、適度に摂り入れるのは
私には合っているかなと判断しました。

飲み始めてまだ４日間ほどなので
体への変化は特にはわかりませんが、

今のところ風邪もひいていませんし
お肌の調子も良く、全体的に良い感じです。

しばらく続けて様子をみたいと思います（*^_^*）


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タルト 　 2012-11-29 12:44:09 提供：小豆島ヘルシーランド株式会社