『オリーヴで人生を楽しみたい人集まれ!【オリーヴひろば・モニプラ店】』
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2013.12.09 Monday 20:20
天然酵母で、臭わず簡単においしいお漬物作り!ぬか床一年生
大好きだった「あまちゃん」が終わって,あまロスになると思ったら,「ごちそうさん」も大好きで,ロスになる暇もなく 毎日楽しく見ています。その「ごちそうさん」でもちょくちょく出てくる「ぬか床」 とっても興味が出てきてやってみたいけど,なんだか難しそう。。こんな初心者でも手軽にぬか床に挑戦できる商品,「ぬか床一年生」 本来のぬか床は,「すて漬け」と言って,野菜くずを漬けてはすてを繰り返し,やっと 漬けれる様になるため,とても大変で気軽に出来ませんでした。。でも,これは天然酵母入りなので 最初からすぐに漬けれます。 大き目のボールと湯さまし1リットルを用意します。そして,ぬかに「みかんの天然酵母プレミアム」をいれて,,湯さましをいれながら,空気を沢山含ませるように「こねこね」 します。ませ込んだら,,もう1袋の「ぬか」を入れて,さらに湯さましでもみ込みます。味噌くらいの固さになるまで,少しずつ湯さましを足してくださいね。ファーストぬ…
マウンチョ 2013-12-09 00:00:00 提供:小豆島ヘルシーランド株式会社
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小豆島ヘルシーランドは1985年、小豆島出身の髙橋荒太郎翁(元・松下電器産業株式会社会長)から「小豆島を発展させたい」という想いを託された柳生好彦(現相談役)のもとで事業をスタートさせました。
私たちの願いは、単に美を追求するのではなく、お客様に心身ともに元気になっていただき、その結果、美しく健康になっていただくことです。自然の恵みであるオリーブを丸ごと活用することが、お客様の健康を保つ最良の方法であると確信しています。そのためにお客様の声に耳を傾け、日々商品開発を続けております。