こんにちは。
関東は台風が近づいているそうで、
皆さんお気をつけ下さいね。


我が家だけかも知れませんが、今タマネギが飽和状態です。


原因はお互いの実家からもらったタマネギ。
今ちょうど収穫の時期みたいですね。

そんな訳で昨日のハンバーグにはタマネギをたくさん入れました。


結果、、
しなるほど柔らかいハンバーグが出来上がり～・・





物事にも料理にも限度ってものがあるのね・・


そして、いつもは青菜を使っている煮物にレタスを入れてみました！




写真で見ると、小松菜っぽく見えますが、レタスです！！
夏は小松菜、ほうれん草よりもレタスが安くなるので、
レタスで煮物を作ってみたら案外美味く作れました。

ぴょこレシピなので、作り方は毎度のことで簡単です。

お鍋に出汁を入れて沸騰させ、そこに切ったうすあげを
入れ、次にレタスを入れたら、レタスのシャキシャキ感が
少し残るくらいで火を止めます。
出汁はぴょこ家は白だしを使ったのですが、美味しかったですよ！

そしてそして、正田醤油さんからドレッシングのサンプルを
いただいていたので、それもサラダ作りに活用。




何となく、健康に良さそう～

フライパンでカリカリに炒めた、じゃこを切った水菜の上にのっけます。
そして、この「豆乳びじん」を絡めます。



ドレッシングのお味はシーザードレッシングです。
体に良い物って、後はお味が問題なんですが、
すごく美味しいドレッシングでした。

最近、夫が夜は外食することが多く、簡単なご飯が
続いていました。
一人分のきちんとご飯ってなかなか難しいものですね。


そんな訳で二人の時はなるべくちゃんと作ろうと思いました。








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ぴょこ 　 2013-06-12 11:04:26 提供：株式会社千成亭