『近江牛と自家製ハム・ソーセージの専門店 千成亭ファンサイト』
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>レモンソーセージのラグーカレークリームパスタ
ウィンナーソーセージ、私の大好物のひとつです!みんな好きか(^_^;)
ボイルしても焼いてもよしですが、細かく刻んで旨味を出しまくる調理法がイチバン好きなんです♡
なので、コンソメスープなどにもベーコンではなくソーセージを刻んで入れることが多いです♫
そんなわけで、この日もソーセージの旨味をまるごと満喫するパスタを!
実は、ラグーというほど煮込んでもないのですが^^;
レモン風味のソーセージ、実は賞味期限切れてたのでいつもより多く火を入れたってカンジです。
爽やかなレモンの香りとカレークリームが合う><
野菜はトマトとブロッコリーを。手前味噌ながら本日の1.7mmのバリラもプリっともちっと仕上がって素敵ですね!濃厚クリームソースにこのパスタ好きだな~♪
ただ残念なことに、最後にレモン汁絞ろうと用意してたのにすっかり忘れてて(;;)
洗い物する時に気付きました…
リベンジ決定ですね!!
次回は、たっぷりめのソーセージに、キャベツを使ったアーリオオーリオでぎゅギューっと…
いーちゃん 2013-02-19 00:00:00 提供:株式会社千成亭
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―近江牛の味わいに人間味をのせて―
近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。
手間ひまかけ育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。
お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人
間味あふれたサービスで提供したい。
そして、すべてのお客様と「企業対顧客」ではなく
「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。
近江牛の千成亭はそんな会社です。