『近江牛と自家製ハム・ソーセージの専門店 千成亭ファンサイト』
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株式会社千成亭 |
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私が一番強く印象に残っている「おもてなし」は、友達が私のために開いてくれた誕生日パーティーです。
30歳の大台に乗った誕生日当日、職場の仲の良い友達3人が誕生日パーティーを開いてくれ、家に招待してくれました。
そこに待っていたのは、手作りの料理の数々…。
普段料理はあまりしないって言ってたのに、その日は私のためにご馳走を作ってくれたらしいのです。
ちらしずし、アスパラガスやカラーピーマンのサラダ、豚肉とねぎのロール巻、サーモンの重ね焼き。今でもはっきりメニューを覚えています。心のこもったそれらの料理はとっても美味しく、私のために頑張ってくれた友達の気持ちがものすごく嬉しかったことをよく覚えています。
やっぱり「おもてなし」は「心」ですね。
市販の美味しいお惣菜もいいですが、「心」がつまったおもてなし料理に勝るものはないと思います。
くりにゃんこ 2013-10-27 21:55:59 提供:株式会社千成亭
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―近江牛の味わいに人間味をのせて―
近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。
手間ひまかけ育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。
お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人
間味あふれたサービスで提供したい。
そして、すべてのお客様と「企業対顧客」ではなく
「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。
近江牛の千成亭はそんな会社です。