近江牛と自家製ハム・ソーセージの専門店 千成亭ファンサイト

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『近江牛と自家製ハム・ソーセージの専門店 千成亭ファンサイト』

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日本人って心から気遣いのできるおもてなしが出来ていると感じる日々

最近行ったフランス料理のお店でのこと...
ディナーで予約をしており、初めてお店へ来店するとスタッフがまず気持ちよく出迎えてくれたこと。イスへ座るとスタッフより、「お品書き通りでこれから料理をお出ししますが、何か苦手なものやご質問等はありますか?」と丁寧に尋ねてくれました。これは些細なことだけど、アレルギーを持っていた人にとってはかなり信頼できる言葉をかけてくれたと感じます。私自身にアレルギーがあるため、こういった飲食店のスタッフが細かなところまで気にかけサービスをしてくれる。これは世界で比べると日本のサービスの質の良さや日本人ならではの気遣いできる心の優しさからきているとも感じます。そのお店ではしっかりとアレルギー食材を他のものに変えてお料理を提供していただきました。この出来事もあり、日本のおもてなしする力というものは、すごいものだと改めて感じたお話です。

笑顔が勇気   2013-10-26 11:44:47 提供:株式会社千成亭

企業紹介

株式会社千成亭

―近江牛の味わいに人間味をのせて―

近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。
手間ひまかけ育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。
お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人
間味あふれたサービスで提供したい。

そして、すべてのお客様と「企業対顧客」ではなく
「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。

近江牛の千成亭はそんな会社です。

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