おつまみ・珍味の卸問屋　大森産業「大森の珍味」／大森産業「しょうゆ豆」の口コミ（クチコミ）・レビュー（こころさん）

大森産業株式会社さんの、しょうゆ豆を使って魚料理を作ってみたよ【しょうゆ豆】http://www.o-mori.co.jp/detail_food79.html?page=1「しょうゆ豆」は、四国、香川県高松名産の郷土料理見ためは「煮豆」っぽいけど、煮豆じゃなくて、そら豆をこんがり焙煎して、大森産業さん独特のタレに漬け込んで作られてるから、食感も普通の煮豆とはちょっと違うのでっかいそら豆でしょ～実がパンパンで、噛んだらホロッと崩れる食感なんだよ皮はちょっと口の中に残る感じがあるけど、固いわけじゃないから私は皮があっても美味しく食べれるね～味はほんのり甘いんだけど、上白糖の甘さじゃなくて、これは三温糖の甘さ。三温糖が分からない人は黒糖を想像すると近い・・・・・かな？さて、魚料理いってみよっかめっちゃ簡単だからね私が作ったのは魚のすりみを使った一品。詳しいレシピはクックパッドさんに投稿してあるよ ふわふわ食感♪しょうゆ豆のすりみ包み by satosayo使うのはめっちゃシンプルな材料だけ＜材料＞ 大森産業しょうゆ豆 7粒魚のすり身+はんぺん 100ｇくらい大葉 10枚 塩胡椒 少々＜作り方＞1.大葉をみじん切りにする。2.フードプロセッサーにすり身、はんぺん、大葉、塩胡椒を加えて、よく攪拌する。3.しょうゆ豆を包んで油で揚げたら完成。はんぺんとすり身の割合を調整するだけで、お好みの食感に大変身～はんぺんを多くするほどふわふわ食感になってくよ「すり身が売ってないんだけど」なんて人は、はんぺん100％でもOKおかずにもなるし、おつまみにもなるし・・・・・めっちゃ簡単＆美味しいから試してみてねおつまみ・珍味の卸問屋　大森産業ファンサイト応援中