おつまみ・珍味の卸問屋 大森産業「大森の珍味」

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『おつまみ・珍味の卸問屋 大森産業「大森の珍味」』

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第3回珍味料理レシピ大募集!大森の珍味「しょうゆ豆」を使って肉料理を作ろう!

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しょうゆ豆で肉料理♪

大森産業株式会社さんの「しょうゆ豆」を使った
肉料理レシピに挑戦します

香川県高松名産の「しょうゆ豆」。

そら豆をこんがり焙煎して、
タレに漬け込んで製造しているので、
煮豆と違って、少し硬く、
ポクポクとした砕ける口当たりが特徴です。
見た目より味も濃すぎず、箸休めにちょうど良いんです

昔、高松に住んでいたことのある相方ちゃんは、
テーブルの上の商品を見るなり、
「あっ、しょうゆ豆だぁぁぁ~」と嬉しい悲鳴(笑)。

東京ではお見かけしない、郷土の味に大喜びです




さて、今回は肉料理。

まず、1品目は、思い立ったらすぐ出来る
「しょうゆ豆と豚肉の辛子醤油和え」。

しょうゆ豆にしっかり味がついているので、
調味料は控えめに。
しょうゆ豆の香ばしさと豚肉の甘さが引き立って、
簡単なのにすごく美味しかった


2品目は、「しょうゆ豆と肉もやし炒め」。

これもスピード料理で、
味がしっかりついているので、もりもり食べられます。


甘くないから、どんな料理にも合いますね

ゆるまる   2011-07-22 00:00:00 提供:大森産業株式会社

企業紹介

大森産業株式会社

大森産業はおつまみ・珍味の卸問屋です。
自社オリジナルのおつまみや珍味も販売しています。
みなさまからの「美味しい」というお言葉と笑顔が私たちの喜びです。
そしてこれからもさらに美味しく、そして安全な商品をご提供していきます。
またオフィシャルサイトではネットショップやおつまみや珍味を使った料理レシピ「珍味レシピ帳」も公開ですのでぜひご覧ください!



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