少し前から、食育の勉強をするようになったの。　⇒　☆「まごわやさしいこ」（まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いも・こめ）　を中心に食べましょう、という話を聞いて、日々、この食材を取り入れるように気をつけるようになりました。特に、わかめ（海藻）って意識しなきゃ取れないね～！！！そんな感じで、栄養を考えて食事をつくるようになったの。でね、最近の心配はパパ。この1ヶ月ちょっと、すごく仕事が忙しいの。土日もまともに休んでないよね？？帰ってくるのが12時過ぎてることが多いし、帰ってきてからも家で仕事をやってます。仕事柄、本当に忙しい時期はこんなものだとは理解してるけど、、、でもね、遅く帰ってきたとき、あんまり夕食を食べないこともあるの。その理由が、”夜食が会社から出たから、食べたのでお腹に入らない”。でも、その夜食って、カップ麺やスナック菓子なのよ！！！遅くまでやっているから差し入れはありがたいけど、カップ麺って、全然栄養に気をつけてないじゃないーーー！！！！お弁当とか、もっと栄養のあるものにして欲しいって思ったよまぁ、夫の会社に対して腹を立ててもなんにもならないので、考えたの。忙しくってあまり栄養のあるものを摂れないのなら、家にいる時は、せめて栄養のあるものを！！！って。夜にあんまり食べられないのなら、じゃあ、朝とお弁当くらいは栄養を考えなきゃ！！ってね。まだ始めて数日だけど、朝食はこんな感じ。朝なのでパパッと食べられることを目標に、おにぎり　具だくさんの豚汁　冷奴　鶏の照り焼き（昨晩の残り）って感じ。でね、さらに栄養について考えてみたの。少し前にゲーム脳についての話を聞いたの（⇒☆）。ゲームだけでなく、テレビやDVDを見せ続けたり、パソコンなどもゲーム脳の原因になる。子供ならね、ゲームとかをやめさせることもできるけど、仕事をしている大人はパソコンをやめさせることなんてできないよね！じゃあ、働いている人がゲーム脳にならないための対策はないかと聞いてみたの。そうしたら、「食事」が大切ということ。トリプトファンっていう栄養をたくさん含む食品を食べたほうがいいと聞いたの。だからね、夫の食事にはなるべくそれが多く含まれるものやその働きをよくするものを選ぶようにしてるの。この日の夕食は、鯖の西京焼き・あさりの味噌汁・筑前煮　など※ちなみに、鯖の西京焼きは、ブロ友の丸山みかんさんのレシピだよ　⇒　☆しっかりと見返してみると、まだまだ改善が必要なメニューだわ・苦笑こんな感じで、まだまだ栄養価の高い食事を提供できてるとは言い難い私。モニプラさん×式会社ファミリーネットワークシステムズ（わんまいる）さんの『えっこれが冷凍なの？　夕食おかず美味しい、体にいい実感お試しキャンペーン』に参加したいと思いました。医療専門の管理栄養士と専属の栄養士が栄養バランスを考えた献立を作り、元サンフランシスコ日本領事館の料理長を務めた「料理の匠」が調理指導。ということなので、にわか仕込みで栄養について試行錯誤している私とは違って、バランスのとれた彩も美しいものだろうなぁと思います。作りたてを合成保存料を使わず急速冷凍しているから、解凍しても出来立ての美味しさと好評をいただいております　ということなので、添加物の心配もないし、おいしいっていうのも魅力ですよね！こちらに、メニューの一例が掲載されていたんですが、毎日のメニューの参考にもなりそうですね！毎日栄養を考えて作るのは大変なので、時々こんな感じの宅配を利用しつつ、家族に美味しく、栄養価が高いものを提供できたらいいなぁって思います。

さちたろう之助 　 2013-09-03 05:14:57 提供：株式会社ファミリーネットワークシステムズ