昔から「髪は女の命」ってよく言いますよね～




髪で女性の全てが決まるわけではありませんが、ツヤツヤで、健康な髪は女性にとって永遠の憧れ




髪がキレイで、ヘアスタイルが決まっている女性はやっぱりキレイですもんね・・・




でも、髪も顔や体と一緒で、私達が食べる物で作られているので、外側からケアするだけではダメ・・。

髪の成長に効果的な食品をバランスよくとっていかないと、キレイでつややかな髪にはなりませんよね・・・




かといって、毎日髪やお肌にいい食品を意識してお料理しているかというと、そうではなく、その時に食べたい物を作って食べているのが現実・・・







で、今回、モニプラさんのイベントで株式会社１０１ジャパン さんが「髪に良いお料理レシピ」を大募集されているので、私も髪にいいお料理を考えてみました・・・




そうですね・・・。




やっぱり髪にいい食材と言って、一番に思いつくのは「ひじき」でしょう・・・

「ひじき」には、髪の発育をよくすると言われるヨードなどのミネラルを含んでいるので、髪には効果的ですよね～




なので、「ひじき」を使ったお料理がいいな・・・・って思ったですが、「ひじき」だけでなく、もう1つ、髪に良さそうなお野菜「アスパラ」も加えて、お料理してみました







「アスパラとひじきのピリ辛炒め」です・・・


こちらは、「ひじき」を使った、和風のお惣菜なのですが、意外なことに、ひじきとアスパラがとっても相性が良くて、おいしい～


しかも、相性がよく美味しいだけでなく、アスパラにはビタミン類が豊富で、特に、髪や爪、皮膚などの健康維持にとってもいいといわれている、ビタミンB2がたっぷり含まれているのよね～




その上、作り方も超～簡単


（材料）

○アスパラ・・・4本　斜め薄切り

○ひじき・・・・・大さじ3位　水で戻す

○しょうが・・・・ひとかけ　みじん切り

○豆板醤・・・・少々

○お醤油・・・・大さじ1

○みりん・・・・・大さじ1/2

○お酢・・・・・・大さじ1/2

○ごま油・・・・適当




（作り方）

①お鍋にごま油を入れ、しょうがを香りが出るまで炒め、続いて豆板醤とアスパラを炒める。

②さらにひじきを加えて炒め、全ての調味料を混ぜ合わせた物を入れて、仕上げる







ひじきってどうしても、煮物って感じで、なんだか地味なイメージですが、アスパラと一緒に豆板醤や生姜を使って炒めるとピリ辛で、美味しい




そして、先にも書いたように、ひじきに含まれているヨードなどのミネラルとアスパラのビタミンＢ2で、髪も元気に・・・。






「アスパラとひじきのピリ辛炒め」、簡単で美味しくて、髪にもグ～なお料理じゃないでしょうか・・・・


春になったら、アスパラが旬になるし、大活躍しそうですよ・・・


























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よっしー 　 2010-02-28 00:00:00 提供：株式会社１０１ジャパン