自己流のゆるゆるマクロビライフを、これまた自己流に満喫中の私

油と言ったらごま油を主に使っているのですが、

美味しいオリーブオイルを食べてみたい！と思っていたところ・・・・


オーガニックスペースさんの、

オーガニックＥＸＶオリーブオイル


のモニターをさせて頂けることになりました



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スペインで有機栽培された、オヒブランカ種オリーブ100％

丁寧に収穫したオリーブを収穫後数時間以内に低温圧搾して瓶に詰め、

酸度は0.8%以下の高品質オイルだそうですよ


オリーブオイルが身体にいいことが知っているけれど、

油自体が苦手でオリーブオイルの香りもちょっと・・・・・という感じで、

今まではあまり使う機会がなかったんです


でも、マクロビオティックを始めてから、今まで美味しくないとか

苦手だなぁと思っていたのは、それ自体が美味しくないのではなく、

質がよくないからだということに気付きました




オーガニックのオリーブオイルは初めての体験

ドキドキワクワク・・・・・早速頂いてみることにしました。





写真に撮ったついでに、思い切って舐めてみたのですが、

油の質感があまり好きではないので・・・・まだちょっと苦手かな




なので、お料理に使ってみようということで、

ホットケーキを焼いてみました





色が良くないですが・・・・・生地にキャロブパウダーを混ぜてあります

チョコのような、カカオのような風味が美味しい


卵や牛乳は使わず、有機豆乳のみで混ぜたから相性がいいのか、

それともこのオイルの質がすごくいいからなのか、

味・香りとも今までのイメージと全く違ってビックリ




こちらは、有機の青汁パウダーを混ぜた生地に、

ゆず茶のシロップをかけてみました






今回はホットケーキの写真のみですが、色んなお料理に使えますね

今までは何にでもごま油だったけど、

これからはオリーブオイルも仲間入りしそうです







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えみりこ 　 2010-05-28 08:48:17 提供：株式会社オーガニックスペース