マクロビオティックを取り入れながら、
オシャレで簡単にできるヘルシー料理教室に行ってきました


玄米にクローズアップしたサロンパーティです


お料理教室はエムズオーガニッククッキングスタジオ

千駄ヶ谷小学校のあたりにあり、地下鉄の北参道駅、
またはJR原宿駅が最寄りになります


・・・といっても、私たちが実際にお料理をするわけでなく、
とてもおいしく玄米が炊ける『圧力鍋』
があるそうで、そのお鍋の紹介をしてもらいながら、先生が作る激ウマ玄米料理をいただけるパーティです


先生がとっても美人でビックリ






荒井美里先生
です
スタイルも良くて、マクロビの力を目の当たりに！！



お隣にいるのは、超おいしく玄米が炊ける『圧力鍋』
の高梨さんです





こちらの圧力鍋、デザインもEGGのようでかわいいですが、
持ち手がスライド式になっていて、とても使いやすそう


さっそく玄米を炊いて、普通の炊飯器で炊いた玄米との食べ比べ


炊飯器で炊いた玄米




圧力鍋で炊いた玄米







色艶が全く違うでしょ～


炊飯器で炊いた方が、パラパラしています。
圧力鍋だとふっくら炊けて、甘みも増すからとても美味しかったぁ


しかも、圧力鍋で炊くと、かなりの時間短縮になるんだよ！


18分火にかけて、残り10分蒸らせばいいだけ
炊飯器だと１時間チョットかかっちゃうよね
それも、圧力鍋のなせる技ですね


炊く際のポイントは塩を入れること


塩のミネラル作用で、お米をよりふっくらと炊き上げてくれます。





そして言うまでもなく･･･栄養価が高い


食物繊維は白米の４～６倍で、余分なコレステロールや発がん物質を排除してくれ、細胞は自浄されて活発になるそうです。


また、疲れにくくなったり、免疫力が高まるみたい


高梨さんいわく、W杯の際にはサッカー選手の食事が毎日玄米だったとか。
圧力鍋と玄米持参で大会に行ったそうです




このあとは、玄米を使ったアレンジ料理や、

圧力鍋を使ったメニュー＆スイーツを作っていただきました★


長くなったので、次回に続きます








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☆AISA☆ 　 2010-09-21 00:00:20 提供：株式会社オーガニックスペース