『お茶と健康をお届けする遠州森町おさだ苑本店 ファンサイト』
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遠州の小京都といわれる静岡県周智郡森町にある
創業60年以上続くお茶専門店
おさだ苑本
さん
の
遠州森の抹茶そば
を
使って
抹茶そばモンブランを作ってみました (◎'U`○)ノ☆+・゚
市販のアイスクリームに
茹で上がった 遠州森の抹茶そば を
(水洗いして 水切りしてから)
アイスクリームに 巻きつけていきます。
3本くらいずつ揃えて 巻いてていくと
綺麗に巻けました。
アイスは すぐに溶けちゃうので
作っている間にアイスが溶けないように
予め お皿を 冷凍庫で 冷たくしておきます。
そして
よく お店でアイスを注文すると
アイスで冷たくなった舌を休ませて
最後まで美味しくアイスを食べられるように
ウエハースが添えてあると思うのですが
そちらのウエハースの代わりに
遠州森の抹茶そばに
少量のサラダオイル(小さじ1/2程度)を絡めて
クッキングシートの上に プレッツェルっぽく形成して
軽く塩をふって
200度のオープンで20分 焼いて
抹茶そばモンブランに
抹茶そばプレッツェルも そえて
抹茶そばスイーツの完成です \(@^0^@)/
抹茶の味に
蕎麦の風味が加わって
抹茶アイスとは 一味違う 美味しさを楽しめました♪
遠州森の抹茶そば は
綺麗な 紙のパッケージを開けると
中も 袋で包装されていて
贈り物にも良いですね
遠州森の抹茶そば は
もちろん、普通に そばとして食べても美味しいです。
ざるそばとしても 美味しくいただきました
茹でる前も 茹でた後も 綺麗な緑色で
抹茶 と そば の 風味が豊かで
コシがあって 深い味わいでした ヾ(*ゝω・*)ノ
美しい外観と 蕎麦と抹茶の味わいを活かして
蕎麦としても、料理のアクセントにも、
色んな食べ方が出来そうですね
MAKER 2013-10-01 20:11:28 提供:おさだ苑本店
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おさだ苑本店は遠州の小京都といわれる静岡県周智郡森町にある創業60年以上続くお茶専門店です。お茶づくりに適した豊かな自然環境を生かした安心なお茶をお届けします。
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