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10月11日(献立)暑いけど秋。長芋一本使いきっちゃって、色々な食感を楽しもう♪

10月11日(金曜日)の献立こんにちは、すいかです。10月11日(金曜日)。昨日の夕飯の献立です。台風が去った後も、大阪はかなり蒸し暑く、お台所仕事がちょっとツライ(T_T)オマケにこの日は、普段元気だけが取り柄の私だけど、体調的理由で、5品作ろうと思っていた、お料理を4品にカットしました二人暮らしなので、簡単に出前や外食にしたらいいんだけど立派な長芋を前日に、1本買っちゃってたので、否応なしにお料理しなければいけなくなりました。なので、長芋一本使いきり的な献立(*^_^*)ブログもなので、短め皆さんのところのご挨拶も。。。。遅れるかも知れませんm(__)m1品目焼き鳥缶詰と長芋のふわとろ満点焼き作者:すいかサマ■材料(2,3人分)やきどりの缶詰(85g缶) / 1コ長芋(すりおろし) / 160g卵 / 1コ醤油 / 小さじ1塩 / 少々サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント市販の焼き鳥缶詰を使った、簡単料理。簡単で養満点。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…先日、買った時に作ろうと思っていたが、その日、偶然に見たお天気ママちゃんのブログ。カブっていたので、違うお料理を作ったんだけど、立派な長芋を丸々1本、買っちゃうと。やっぱりコレ作りたいよねちょうど景品で貰った、焼き鳥の小さな缶詰があったので、焼き鳥感を使って、簡単クッキングと相成りました。卵、長芋、焼き鳥缶詰を混ぜて、後はトースターで焼くだけ♪お料理の名前はお天気ママちゃんの長芋と卵のまんてん焼きをそのままパクってやりましたm(__)m由来は滋養強壮に優れた、卵と、長芋で、栄養満点だからまんてん焼きナンダッテ。ステキでしょ?豚肉と長芋ときゅうりのサッとポン酢炒め作者:すいかサマ■材料(2人分)豚こま / 120g長芋(賞味分量) / 100g★きゅうり(賞味分量) / 200g★塩 / 小さじ1/2生姜の千切り / 1かけ分ポン酢 / 大さじ1鷹の爪(輪切り) / 適宜サラダ油orごま油 / 適宜塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単でサッと出来る。ご飯にもビールのおつまみにもピッタリ。ピリ辛で仕上げました詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…1品目の満点焼きはふわとろ系。2品目は長いものまた別の一面、シャキシャキ感を活かしてみましたしょうがと鷹の爪をピリッと効かせて、あっさりした味付けだけどかなりパンチのある仕上がりだよ。きゅうりは炒めても味の入りが悪いから、縦に4つ割りした後、ちょっと強めに塩をして、15分くらい置いて、出た水気を切るよ。(ちょうど、お漬物の下漬けみたいなイメージね)生姜、鷹の爪、豚肉を炒めて豚肉にほぼ火が入ったところで、長芋ときゅうりを投入ネポン酢を入れて、1分ほど炒めあわせて、塩で味を整えれば完成。ビールにもイイんだな(*^_^*)長芋のほっこり煮作者:すいかサマ■材料(2人分)長芋 / 130gだし汁 / 120cc薄口醤油 / 小さじ1/3みりん / 小さじ1/2塩 / 少々とろろ昆布 / ひとつかみ■レシピを考えた人のコメントふわふわもヌルヌルも、シャキシャキも美味しい長芋ですね。たまにはほっこりと煮あげた煮物もお勧めですよ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ふわとろ、シャキシャキと来て、あと長芋で出来る食感はこりゃ、ほっこり系ね★シンプルなお料理なので、出来れば美味しいだし汁で作っていただけたらイイナ1cmくらいに切った長芋と、だし汁調味料を入れて、長芋が柔らかくなるまで煮る。ただただ、それだけ仕上げはとろろこぶ。このお料理のとろろは長芋ではなく、トロロ昆布★キャベツとみょうがのさっと煮作者:すいかサマ■材料(2、3人分)キャベツ / 250g薄揚げ / 30gみょうが / 4本塩 / 小さじ1/2薄口醤油 / 小さじ1だし汁 / 120cc■レシピを考えた人のコメントキャベツを使った和風の副菜。作りおきができるので時間のあるときに作っておくと便利です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…4品目は長芋ではなく、庭でプランター植えしている、みょうがを使った一品。これまた、シンプルなお料理だよ。煮物というか。。。。油ではなく、だし汁で炒めるような、そんなイメージでヤッツケちゃえば簡単。つゆだく系の煮物ではないので、あっという間に出来上がるヨ。鍋にだし汁、塩、キャベツ。薄揚げさんを入れて、蓋をして火にかける。キャベツがしんなりしたら、蓋を開けて、醤油、みりんを加えひと混ぜ。塩で味を整えたら、更に、みょうがを入れ、混ぜながら1分。炒める感じネ♪♪♪10月11日(金曜日)はこんな感じで全4品にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪【お料理自慢の方必見!】遠州森の抹茶そばを使ったオリジナルレシピを大募集!

すいか   2013-10-12 09:12:26 提供:おさだ苑本店

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おさだ苑本店

おさだ苑本店は遠州の小京都といわれる静岡県周智郡森町にある創業60年以上続くお茶専門店です。お茶づくりに適した豊かな自然環境を生かした安心なお茶をお届けします。

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