お茶と健康をお届けする遠州森町おさだ苑本店 ファンサイト／秋さやかの口コミ（クチコミ）・レビュー（irohaさん）

本日は予約投稿です。 お芋　の時期。　サトイモも時期ですね～サトイモは　他の芋に比べて　ヘルシーだけど　甘みが少ないから人気が落ちるようなぁ。。。けど　おかずにすると　とてもねっとりした感じが　はまって素朴な味が美味しいなぁ～ねっとりを満喫すべく、サトイモのマッシュして　お餅風に。サトイモだけだと　風味にかけるのでモニターで　頂いた　お茶を入れました。甘い感じで落ち着いた香りの　お茶　、、、、そのまま　飲んでもとても美味しかったのですがほどよい苦味が　サトイモといい感じかなぁっと　合わせみました。甘辛醤油味　で　お茶の苦味がいい感じに加わり　上品に。■作り方■（２～３人分）サトイモ・・・７～８個分　お茶の葉・・・小さじ１弱　塩・・・3つまみ程度醤油・・・大匙１．５　砂糖・・・大匙1　みりん・・・適量１．お茶の葉は、細かく砕いておく。２．サトイモは　柔らかくして　マッシュ状にしておく。３．１と２と塩を合わせて　食べやすい大きさに　成形する。４．フライパンで　３を　焼く　。　両面に　うっすら焦げ目がつくように。５．４に　醤油と砂糖　を入れて　絡めたら火を消して　少しみりんを回しかける。 使用したお茶は　静岡産の　厳選された　お茶　おさだ苑本店さんの「秋さやか」　を　使用しました。とても　まろやかで　ほっこり。　お芋系に合う感じ。。。蒸かしたお芋に恋しくなるようなぁ。。。詳しくは↓ おさだ苑本店ファンサイト参加中 休日前に　書いてる　ブログなのですが。。。連休は　晴れてるかなぁ。。。。素敵な休日を～　　レシピブログに参加しています↓レシピブログに参加中♪