おさだ苑本店さんから。。。抹茶糖が届きました。そのまま牛乳に溶かせば抹茶ラテが簡単に出来ちゃってちょっと優雅な休日カフェ気分♪そんな抹茶糖を使ってふんわりスイーツに挑戦しました。抹茶のムースです。抹茶糖 大さじ5グラニュー糖 大さじ2牛乳 150cc生クリーム150cc粉ゼラチン 5g小倉餡(缶) 適宜生クリームはグラニュー糖を入れてしっかり泡立てます。ゼラチンは水でふやかしておく。牛乳を鍋で温めながら抹茶糖を入れてとかす。鍋にゼラチンを入れてしっかり溶かし粗熱をとる。泡立てた生クリームをふんわりとあわを壊さないように混ぜて容器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。固まったら餡をトッピング。子供から・・・今までに作ってくれたスイーツの中で一番美味しい!とお褒めの言葉をいただきました♪おさだ苑本店ファンサイト参加中
投稿日時:2013/09/08
: ぷりんのブログ
提供:おさだ苑本店