■Cafe戸田日和lab.プレオープンの予定
9月11日（水）　お休み
9月12日（木）　お休み
9月13日（金）　昼間貸切　18時～夜カフェ『ミユキッチン』
9月14日（土）　12時～17時『ゆるり食堂』ベトナムランチ予定
　　　　　　　　　　19時～【Cafe de happy a hamlet】コラボ夜カフェ予定
9月15日（日）　12時～18時【Cafe de happy a hamlet】コラボランチ予定
9月16日（月）　お休み
※他、詳細決まり次第ブログでアップします




現在、アメトークなどでおなじみ『家電王子』細川茂樹さんを
講師として迎えたコンテンツ【ARROWSスマカワ大学
】の中で
『お料理男子』役として出演させて頂いています（〃∇〃）
よかったら是非覗いてみて下さいね
（※携帯では見られないみたいです。。。スミマセン　涙）


左側にアンケートを設置しました。
今回は『カフェで飲むアイスドリンクは？』
今後の活動に活かしたいので、御投票下さると嬉しいです(*´∇｀*)
（年齢等は入れなくて大丈夫ですので～）
アンケート表示されない方はこちら　↓
http://blog.with2.net/vote/?m=v&id=116122









ども（〃∇〃）
池袋日和です♪

今日の【Cafe戸田日和lab.】はランチもスイーツも
用意していたモノが全部完売（〃∇〃）
仕入れ等の都合で、明日から2日間お休みさせて頂くので
全て売り切る事ができてよかった～♪
少しずつ戸田公園で認知されているのも嬉しいです(*´∇｀*)

今週は水・木とお休み頂いた後、コラボカフェが続きます♪
金曜日の夜は『ミユキッチン』、土曜日のランチは『ゆるり食堂』
土曜日の夜と日曜日のランチは『Cafe de happy a hamlet』♪
どの時間に来ても自信を持ってオススメできるお料理ばかり！
次回ブログでご案内しますので、是非遊びに来て下さいね（〃∇〃）



さて、先日からちょっとスイーツを色々試作したりしています。
こちらは何だと思いますか？(*´∇｀*)






和柄のお皿に載せてしまったので大きな雛あられみたいですが（笑）
実は抹茶味のコロコロラスクを作ってみたんです（〃∇〃）







今回このラスクを作るのに手軽に使えたのが、
おさだ苑本舗の【抹茶糖】です（〃∇〃）

簡単なレシピを(*´∇｀*)
1.　食パンの耳を取り除いて、2ｃｍ角位に切ります
2.　120℃のオーブンで45分程焼きます
3.　抹茶糖を軽くすりつぶし、満遍なくまぶします

この【抹茶糖】は抹茶ラテを作ったりするのにも手軽で便利♪
いろいろな使い方ができますので、是非試してみて下さいね（〃∇〃）


おさだ苑本店ファンサイト参加中







そして今日は最近作ったもう一品ご紹介（〃∇〃）





最近はちょっと涼しくなってきてしまいましたが
まだまだ暑かった日に作った『じゃこの冷やし麺』（〃∇〃）
じゃことみょうがとシソをたっぷりのせてみたのですが
今回美味しく出来たキモは、ベースの出汁なんです♪






最近使っているマエカワの【天然だしパック
】（〃∇〃）
こちらはスローフードのお店Ｑ’ｓの食育インストラクター推奨で
化学調味料など一切使っていない無添加の安心な出汁♪
一晩水に漬けて冷蔵庫でも、もちろん煮出してもつかえます。

使っている素材も全て国産で、いわし節、鰹節、いわし煮干
昆布、干ししいたけなど産地や素材にこだわった逸品！
お料理のベースが変わると、本当に味そのものが変わります(*´∇｀*)

一度使うと二度三度と使いたくなる美味しさのベースになるだしパック。
こちらも是非一度試してみて下さいね（〃∇〃）



離乳食にも最適♪食塩未使用の天然だしパック











『Cafe池袋日和』は日本スイーツコンシェルジュ協会認定ブログです。


『Cafe池袋日和』は【BReAD STYLe】パンMAPの東京地区特派員です。

池袋日和 　 2013-09-10 23:25:00 提供：おさだ苑本店