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『讃岐うどんの大庄屋』

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大庄屋のうどん**御意**でお昼ご飯

先日オットが休みの日のお昼ご飯は、大庄屋さんのうどんにしましたーー。伝統の製法にこだわって、小麦のグルテンだけで作られたといううどん^^めちゃくちゃ楽しみですーー。しかも私の大好きな「モンドセレクション受賞」などさまざまな賞を取っているんですゆで方も、書いてある通り、蓋を7分目ほど閉めて茹でましたよーー。まずは讃岐うどん(半生タイプ)をぶっかけでいただきました。つゆも付いてますよーー^^エビ天を買いに行ったのだけど、その日はなかったので、ゲソ天乗せですトースターで温めなおして乗せました。これ!!!うどん好きすぎるオット大絶賛!!「これはうまいーーー」と大喜びで食べました程よいコシでホント美味しかった!!うどんのアップ^^3人前茹でたのですが、ちょっと足りないくらい??でしたそして私一人のお昼に、こちらを今度は温かいうどんで^^つゆは、熱湯でも白だしでもいいんですが、薄めるだけ・・という手軽さ。。温かい麺の場合、茹で方がちょっと面倒で(あは)一旦水でぬめりを落とした後、さっとまた熱湯に入れるという・・・でもまあ美味しく食べるためです!その通りにしました。具が貧相ですが(笑)これも美味しかったーーー!1人前ではちょっと足りなかったつゆはちょっと濃いめなので私はもうちょっと薄めにお湯を足したほうが良かったかな。個人的にはやっぱり冷たいのでいただくのが好きです!うどんのコシを存分に味わえるのでこれからは冷たいのがおいしく感じられるのでちょうどいいですねーー^^讃岐うどんの大庄屋ファンサイト参加中

猫空   2012-04-20 15:31:43 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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