土曜日は、実家で「ききうどん」をしました。なんやねんそれーという感じですが。大庄屋讃岐うどんセット『御意－スタンダードタイプ－』をげっちゅーしたのでどうせならみんなでうどんパーティをしつつ、色々食べ比べてみようとの試みです。『御意－スタンダードタイプ－』は3,000円で１２人分あるのでわりとお得な感じ。･･･しかし大人６人で普通にぺろりと食べちゃったんですが。中身は　・幽玄プレミアム（半生うどん）100ｇ×2袋・讃州中郡（半生うどん）100ｇ×2袋・讃岐うどん（半生うどん）100g×2袋・讃岐うどん（半生うどん）300ｇ×2袋・かけつゆ（大庄屋特製つゆ）28ml×4袋・ぶっかけつゆ（大庄屋特製つゆ）20ml×4袋・つけつゆ（大庄屋特製つゆ）15ml×4袋という内容になっております。　・幽玄プレミアム　　　ほんのわずかしか取れない、小麦の最中心部分だけを原料としています。　　讃岐うどんとしては初のモンドセレクション最高金賞５年連続受賞に輝きました！　・讃州中郡　　　地元香川県産の特選小麦「さぬきの夢」を絶妙のバランスでブレンド、　　一級品の讃岐うどんとして、讃岐うどん技能グランプリを受賞しました。　・讃岐うどん　　大庄屋発祥当時から変わらず続く、人気のベストセラー商品です。　　100ｇ・300ｇの小分け包装により、用途に応じてご利用していただけます。さらに。かけつゆ、ぶっかけつゆ、つけつゆ、と３種類ご用意しました。かつお、昆布、にぼし等、旨みたっぷりのだしが効いた大庄屋製つゆです。ということなので、３×３の９通りの食べ方が出来て大忙しです。そんなわけで、レッツパーティ！！！･･･の前に、大量に天ぷらを揚げる母。面倒な天ぷら等は、実母のおまかせー(ﾟーﾟ*)トロロは皮剥いて、だし汁と共にミキサーに入れちゃえばじゃーっと出来ます。それを一応少しだけ擦りましたが。大根おろしは、妹が用意。まるく円を描くようにすりおろすのが、辛くならないポイントだとか。うどん３種類を茹でましたよ･･･別の鍋で。一般家庭でコレをやるのはマジで戦争です。讃岐うどん３００ｇはゆっくり茹でて、色んなトッピングをして食べました。そっちのがすっごい楽なんだけど、うどん食べ比べを絶対にやってみたかったのよね。ちなみにこれでも、２袋ずつ茹でてます。つまり２００ｇずつ６００ｇ。６人前のはずなんだけど、全然足りなかったなぁ。まぁ３種類のつゆで食べたんで、足りないのもしょうがないけども。ゆで時間は、麺を投げ入れて、再びお湯がグラグラしてから１３分です。ポイントは、鍋の蓋を半分くらいかぶせること･･･らしいのですが。これで２回ほど拭きこぼしました、３回茹でただけなのに(´･ω･`)そういえばこのうどん１本１本が、とても長くてビックリしちゃった。私・旦那・父　は　幽玄プレミアムがイチオシ。妹・妹旦那　は　讃州中郡がイチオシ。母が讃岐うどんを一番気に入ってました。讃岐うどんは、まぁ一番ノーマルな感じです。とても強いコシがあって、かなり好きな感じ。この３つの中では、ノーマル讃岐うどんが一番柔らかい目だったかなーという感じ。なので、歯が弱い母はこれが一番好きだったみたい。かけとか、ぶっかけがいいんじゃないかなー？？幽玄プレミアムは、小麦の匂いとかがとても良いです。風味の面では一番！！私はやっぱりこれが一番好きですねー。どんなつゆでもオールマイティーに合いました。讃州中郡は他の二つと違って、風味の面では落ちるんですがすっごい喉越し？が良いです。不思議なくらいにちゅるちゅるーっとした食べ応え。つけつゆで食べるのが一番美味しいものでした。３種類のつゆは、どれも違ってどれもいい感じ。私と母は　　ぶっかけが一番好き。父と旦那は　つけが一番好き。妹と妹旦那は　かけが一番好き。と、これまた見事にわかれました。ぶっかけは甘めのつゆで、妹＆妹旦那はそれがちょっと苦手な模様。大根おろしを入れて食べると、さっぱりしてとても美味しいものでした。つけは、ちょっとしょっぱ目の味付け。旦那と父はそういうのが大好きなので、一番なのかな？トロロやネギなどを入れて食べると美味しいです。かけは、出汁の味が一番くっきりしてました。ちょっと生姜入れるのが私は好きかなー。まぁそんなわけで、３種類を思う存分食べ比べ･･･したんですが。基本的に１本ずつで試し食べみたいな状況になってしまいました(´･ω･`)なので個々の写真は撮ってないのです。面白かったんでいいけどねー。ただ全然おなかにはたまらなかったの (ﾉД`)ｼｸｼｸそんなわけで、一時休止して。お刺身などを購入。残りの讃岐うどんと、刺身のやまかけ丼にして食べました。おかげでとってもおなかがいっぱーい。大満足できました(*ﾟ▽ﾟ)讃岐うどんの大庄屋ファンサイト参加中おや？もうひとつ箱がありますぞ･･･？(*ﾟ▽ﾟ)＜一番お気に入りの幽玄プレミアムの６個セットでーす。こっちには「幽玄乃露」という万能の出汁つゆがついてたのです。どうやって食べようっかなー♪

小夏まぅ。 　 2012-04-19 03:08:41 提供：大庄屋株式会社