『讃岐うどんの大庄屋』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
大庄屋株式会社 |
---|
香川県の四国こんぴら讃岐うどんの大庄屋さんのうどん
使ってみました~
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
讃岐うどんの大庄屋
・讃岐うどんの伝統製法
練り、熟成、足踏、麺棒のばし、包丁切りに至る全ての
「讃岐うどんの伝統製法」を頑なに守り通しています。
大量生産に流されない職人のこだわりがここに生きております。
・2段階熟成
弾力のある麺質を引き出すため、麺生地は2段階に分けて長時間熟成
本当においしい讃岐うどんに仕上げるため、手間ひまを惜しみません。
・大庄屋専用小麦粉
大庄屋の讃岐うどんに使われている小麦粉は、製粉会社との共同開発により
作られた大庄屋専用小麦粉を使用しています。
・「最高金賞」品質
モンドセレクションにおいて、幽玄プレミアムが讃岐うどんとして初めて
「最高金賞」を受賞。
世界基準として、商品がもつ品質の高さが認められました。
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
半熟たまごをのっけた
ぶっかけうどん
今日の夕飯
ぶっかけうどんと~、豚丼
かなり・・・うまい
うどんはすっごくこしがあって、ほんのり塩味が。
そしてなんと言っても、ぶっかけつゆ
少し酸味があって、すごくさっぱりしてました
一緒に入っていた、讃岐手打ち式パスタ厨房
は同封のレシピを見ながら、また後日~
おいしい讃岐うどん
ごちそうさまでした~
讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中
R&R 2011-10-26 14:59:24 提供:大庄屋株式会社
Tweet |