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『讃岐うどんの大庄屋』

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味噌鍋



夜は、過日、4割引となっていたシマダヤさんの東京恵比寿ラーメン@53円(1食)にて、味噌鍋に。





具材は、近江屋さんの辛口チョリソーと、絹ごし豆腐に、小結しらたきと、油揚げに、キャベツと、ピーマン。

熱々ぐつぐつの状態にし、仕上げに、買い置きしてあった高梨香辛店さんの幻の七味で、辛さを、微調整。



味噌鍋は、炒めた野菜の風味を加えたスープと、辛口チョリソーなどとの相性も良く、コクもあって、グー。

〆には、やや太めで、コシもあり、濃厚なスープの味にも負けないという中太のちぢれ自家製麺を、投入。

何時もの北島さんのみがきごまと、万能葱の小口切りに加え、今回は、スウィートコーンも、トッピング。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。

しかし、引き籠もりの日曜日も、本当に、あっという間に終了?してしまいましたどすなぁ(汗)zzz。。。





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のぶ   2011-11-06 17:05:36 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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