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『讃岐うどんの大庄屋』

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「四国こんぴら讃岐うどん」とありますが、この「大庄屋」さんの住所地は香川県の琴平町です。

ただ「讃岐で作っているから讃岐うどん」というのではなく、製法や素材にも徹底してこだわって作られているそうです。

わたしの夫も香川県の出身で、うどんが大好きなので、よく雑誌やテレビでうどん屋さんが紹介されていると、すぐに行ってみるのですが、彼の好みにあううどんはめったにありません。

その点、「大庄屋」さんのうどんは、製麺においては「讃岐うどんの伝統製法」「2段階熟成」、素材については、香川県産の小麦(しかも、オリジナルに開発されたとのこと)を使い、合成保存料は無使用……と、非常にこだわりを持たれているので、うどんに超うるさい夫でも喜んで食べそうです

そこで、さっそくモニターに応募させていただくことにしました

うどんマニアの方は、ぜひチェックしてみてくださいませ


みぃみぃ   2011-11-12 22:57:41 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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