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『讃岐うどんの大庄屋』

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讃岐うどん 幽玄

大庄屋が以前販売していた『讃岐うどん 幽玄』の復刻版。
讃岐うどん技能グランプリを受賞した商品。
このうどんに使う小麦粉は、製粉会社との共同開発により作られた大庄屋専用小麦粉だそう。

幽玄 (100g×12袋)に、 ぶっかけつゆとつけつゆがそれぞれ6袋。

同封の「おいしいうどんのゆで方」に参考に、たっぷりのお湯でゆでる。
そして、冷たい水でもみ洗いして、ぬめりをとって、麺のコシを・・・

yuki   2011-12-07 13:16:05 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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