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『讃岐うどんの大庄屋』

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【大阪王将公式通販】肉餃子100個モニター募集

株式会社イートアンドホールディングス

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【レシピ投稿募集・新年に縁起が良い『お徳用こんぶ茶』モニター150名様大募集!】

玉露園

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軽いやわらかな食感と濃厚なえびの風味のあげせんべいの新商品【特えび 袋入り】15名様募集!

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野菜をMOTTO スープ3個セット(クリスマス限定ラッピング)

モンマルシェ株式会社

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《モニプラ第2弾!》あの「幽玄」が復刻版となって復活♪モニター大募集!

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酒と築地と肴と料理 : うどんすき

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2011年 11月 27日


うどんすき





ブランチは、大庄屋様の復刻版讃岐うどん幽玄と、コルコル様の和風だしなどで、うどんすきに。今回の具材は、冷蔵庫に残っていた宮川食鳥鶏卵さんのもも肉と、蒲鉾に、長葱と、舞茸に、人参。復刻版讃岐うどん幽玄は、鍋の為、ややコシには欠けるものの、食感が、もちもちとしており、グー。化学調味料無添加との本格和風だしも、塩分濃度高めながら、芳醇な香りが、食欲をそそります。地鶏ではない為、食感にアクセントを加える様、カリカリになるまで炙った皮目も、当然ジューシー。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、白瀑純米ど辛(日本酒度+15)を、冷で、ごくごく、がぶがぶぅ。次回は、是非とも、コシの感じられるざるか、釜玉辺りで、堪能してみたいものどすなぁzzz。。。讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中ショップcorcorファンサイト応援中
Tags:#鍋 


















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by n.fujii | 2011-11-27 07:56 | 家御飯 | …

のぶ   2011-11-28 00:00:00 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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