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『讃岐うどんの大庄屋』

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ブルーベリークランブルのクッキー

冷凍庫の整理中。
ブルーベリーを使ってしまいたくて、このクッキー。
なかしましほさんのクッキーの本から。


型はちょうどいいのがなくて、寒天を作るので。
母から譲り受けたものだけど、ぱかっと外せて意外と活躍。

右下が欠けているのは、焼成後少し置いて味見したから。
粗熱取れたくらいだと、まだ生地がふにゃっとしていてだめ。
完全に冷めた頃が、表面がかりっとなって食べ頃かと。
・・・

yuki   2012-02-08 21:49:28 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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