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『讃岐うどんの大庄屋』

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讃岐うどんの大庄屋|鯛も1人はうまからず

モニターで

大庄屋の受賞商品お試しセット

が送られてきました






・ 幽玄プレミアム (半生うどん) 100g×1袋
・ 讃州中郡 (半生うどん) 100g×1袋
・ 幽玄 (半生うどん) 100g×2袋
・ パスタ厨房 (生パスタ) 200g×1袋
・ ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×2袋
・ つけつゆ (大庄屋特製つゆ) 15ml×2袋

幽玄プレミアムはモンドセレクション「最高金賞」を受賞した唯一の讃岐うどんなんですって



まずはこちらから



説明通り13分茹でます

麺はつるつるっとしてかなりのもちもち

細めの麺なので食べやすいです

ただ、麺つゆは好みがあるので

私は添付されていたつゆはしょっぱくて

このうどんの美味しさと合わない思い

自家製つゆでいただくことにしました


次は納豆とオクラなどを乗せて

このなめらかな舌触りのうどんにぬるぬるした食材は最高に合います


パスタは写真がボケてしまったのでおかず全部のになってしまいますが

冷製たらこクリームでいただきました

まるでうどんなような麺

デュラム小麦と讃岐うどんの小麦を独自の配合でブレンド

和風な味付けが合いそうですね

きのこのパスタなんかでもよさそう


最後は冷たいうどんに生姜とすりごま、海苔と自家製つゆで

全部おいしくいただけました

やっぱりうどんは讃岐なのでしょう

こしがあってなめらかなのは食欲がなくても食べられますよね

温かくてもおいしかったです

温かい時のゆで時間は12分でもちょうどよかったです

一度水洗いし、もう一度お湯にくぐらせるので早めにね


ご馳走様でした★

ラム   2012-09-09 00:00:00 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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