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『讃岐うどんの大庄屋』

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パスタマシーンでうどん、手打ちできしめん

ご訪問ありがとうございます久しぶりに物置から引っ張り出してきました                電動パスタマシーン機械の調子を確認する為、年に1回ほど登場です。暑い日が続いたので、冷やしうどんを作ってみました。まず、フードプロセッサーで生地作り。    <2~3人分> 強力粉 100g 薄力粉 100g 水 80cc 塩 6g (中力粉200gでも)                上記の量の3倍

mitsuママ   2012-06-16 07:05:33 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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