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モニターに選んで頂きまして、大庄屋さんから讃岐うどん　幽玄プレミアムを頂きました

幽玄プレミアムは、麺にデンプン粉を一切使用せず、小麦の中心部分を使用して作る事で、
雑味が少なく小麦本来の甘みや風味が感じられるうどんになっておりますの。

この製法は日本酒の大吟醸製法を元に創り出されたんだそうでございます。

打ち粉には、デンプン粉を使用するこだわりでございまして、
打ち粉も小麦粉にしてしまうと、水分を吸収しすぎて麺同士がくっつき、品質が落ちてしまうので、
デンプン粉なのです。

自分で食べるには、少しもったいない様な・・大切な方に贈りたくなる様なおうどんでございますわね。


　　　　　　 　　　　↓こちら、讃岐うどんの大庄屋*幽玄プレミアム*
でございます。
　　　　　　　　　(リンクはっておりますゆえ、興味のある方はブッ飛んで下さいませ。)
　　　　


　　　　　　　　　　　　　　↓おうどん6食と専用のつゆがセットでございます。
　　　　


　　　　　　　↓食べたくてウズウズしちゃうぐるぐるのおうどんを、早速茹でちゃいます。
　　　　


　　　　　　　　　　　　　↓温かいおつゆに天ぷらをのせまして、ちゅる～ん
　　　　


とりあえず、美味しいって書きますが・・・美味しくない訳がございませんでしょ。
もちっとした歯応えにプラスして、ちゅるんとしたのどごしの良さは天下一品。
美味しい以上の表現方法が見つからず、この言葉になっちゃいましたが・・うましっでございます

讃岐うどんを香川県まで食べに行くくらい讃岐うどん大好物夫婦のダーとさゆりが、
ちょ～納得のおうどんでございましたわ。





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さゆり 　 2012-02-11 07:26:24 提供：大庄屋株式会社