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『讃岐うどんの大庄屋』

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おばた屋本舗



夜は、おばた屋本舗様の御厚意に甘え、指定より短めの1分程茹で、尾道ぶちうまらぁめんに。





今回の具材は、藻塩又焼と、茹で卵に、スウィートコーンと、菊屋中村さんのたけのこゆばに、みがきごま。



尾道ぶちうまらぁめんは、魚介出汁と、鶏がらのサッパリ感や、豚の背脂のコッテリ感も愉しめ、うまうま。

特徴の一つでもあり、最後まで結構コシの強さの続く、特製の平打ち縮れ生麺も、スープとも絡み、グー。

何故だかホッとする味で、あっと云う間に完食してしまい、最後の一滴まで、飲み干しております(汗)。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。

しかし、不思議なもので、何故だか、最初に食べた時より、随分と、好印象どすなぁ(謎)zzz。。。



◆おばた屋本舗

住所:広島県三原市城町1-12-5

電話:0848-63-5584







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のぶ   2012-01-09 16:53:55 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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