『讃岐うどんの大庄屋』
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夜は、おばた屋本舗様の御厚意に甘え、指定より短めの1分程茹で、尾道ぶちうまらぁめんに。
今回の具材は、藻塩又焼と、茹で卵に、スウィートコーンと、菊屋中村さんのたけのこゆばに、みがきごま。
尾道ぶちうまらぁめんは、魚介出汁と、鶏がらのサッパリ感や、豚の背脂のコッテリ感も愉しめ、うまうま。
特徴の一つでもあり、最後まで結構コシの強さの続く、特製の平打ち縮れ生麺も、スープとも絡み、グー。
何故だかホッとする味で、あっと云う間に完食してしまい、最後の一滴まで、飲み干しております(汗)。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、不思議なもので、何故だか、最初に食べた時より、随分と、好印象どすなぁ(謎)zzz。。。
◆おばた屋本舗
住所:広島県三原市城町1-12-5
電話:0848-63-5584
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のぶ 2012-01-09 16:53:55 提供:大庄屋株式会社
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