糖質制限をした食事を続けていると、時々無性に炭水化物を食べたくなる時があります。特に私は炭水化物が大好き。さあ、こんな時は自作のパンを•••と言いたいところですが、低糖質のパンってものすごく難しいです。初心者の私には柔らかで美味しいパンというのはまだ無理～そんな私に朗報！世の中には美味しい低糖質のパンがあったのですね。それも冷凍でおうちまで届けてくれるなんて！先日モニプラさんで株式会社OTOGINOさんから糖質88%カットのパンをいただきました～ロールパン10本！嬉しいなぁ～さぁ、これで糖質制限を活かしたアレンジができるかなー？まずは、カチコチになっているので解凍しなくちゃね。特に指示が無いので一般的な自然解凍とオーブントースターを使った解凍をやってみます。左が自然解凍、右2本がトースターです。解凍前解凍後自然解凍は、どのくらいおいっていいかわからなかったので、20度くらいの室温で30分置いています。オーブントースターには余熱なしで2分入れて焼き、その後厚みがあつので中まで熱を回すためにしばらく庫内に入れておきました。トースターを使った方は少しだけ焦げ目が付きましたが、お味は香ばしさが加わったくらいで遜色はなかったです。こんなに一度に解凍したのは、何もつけずに味見がしたかったから。焼いた方を先にいただきます。パリッとしてパンの甘みがふんわり。美味しいー！何より食べた時にシュワっと溶ける口どけ感。これは手作りでは難しい！ダイエットがそこそこ成功したと言っても私はとても太りやすので、パンやご飯などの糖質類を食べるときにはやはり未だに量を気にしています。でも糖質88％カットのパンなら普通に食べても大丈夫ー！幸せだぁあああ！では低糖質パンの解説↓。なんとなくわかったところで。さぁさぁ10本美味しく頂きますよー最初はこんな感じに野菜だけ挟んでみました。(どうしても気になっちゃうんですね)電子レンジ＆使い捨てカップでお手軽ハムエッグ。焼いたウインナーとスライスチーズを挟んでホットドックも作ってみました。久しぶりに食べたぁあああ！うまーーーー！とても柔らかいので切るのに苦労しましたが、スライスして軽くトースト。クリームチーズを塗ってゴジラさんのおつまみに•••なるはずでしたがあまりの美味しさに私のお腹に入りました。(合掌)普通の卵サンドもオイルサーディンを乗せたら大人っぽくなりましたよ。マヨネーズを減らした分、塩分はオイルサーディンで補っています。食べてニンマリしてしまうおいしさーこんなに美味しいのに後2本しかありません。自作できない以上自分で作るしかないのか？でも何が違うの？成分表示を見てみます。材料の一番最初に来ているのが大豆粉•••うん、これはある。2番目の小麦タンパクもある。3番目•••クリームチーズ！！！！！なんでクリームチーズが入ってるの！アーモンドパウダーや小麦ふすまを使うのも大体想像がついていたので、クリームチーズは衝撃でした。こんなに美味しいのはこれが原因？やはりプロの技が必要なんでしょう。材料がわかったからと言って自分で作るのはやっぱり無理がありますからね。パンを罪悪感を感じないでお腹いっぱい食べられるなんて、久しぶりのことでした。美味しかったですーごちそうさまでした♪おとぎの国ファンサイト参加中

ぽんた 　 2015-10-14 07:38:42 提供：株式会社OTOGINO