１９０５年８月８日に藤井元治郎さんが神戸で「藤井パン」として開業されたフランスパンで有名なドンクが８月８日に１１０歳のお誕生日を迎えるそうです。本日は博多阪急のＤＯＮＱ店長の河津さんを始めドンクのスタッフの皆さんによる≪ドンクのパンを美味しく食べる会≫に参加してきました。まずは３種類のパンと焼きラタトゥイユイタリアンでは有名な料理ですよね。冷たく冷やしてもやっぱり美味しい。ドンクの代表的なバケットを使って夏トマト・大葉・タマネギのブルスケッタニンニクをすり付けて軽くトーストし冷たい具材をのせた物ですがパンはパリパリと音がする位外側はサクサクで美味しかったですパン・ド・カンパーニュを使ったじゃがいもとオイルサーディンのタルティーヌオイルサーディンなんてめったに食べることはないのですが、じゃがいもとの相性も良く作ってみたくなる一品です。パン・オ・セーグルを使って３種のフルーツのタルティーヌパンにマスカルポーネチーズが塗られていてこれがアクセントになって全体が美味しく感じられました。甘くないデザートってイイですよね今日一番釘付けになったのは「食べるオリーブオイル」これ美味しかったですよ。見かけたら購入してみて下さいパンにも美味しいですが、サラダとかなんにでも合うと思いますよあとクリームチーズチョット甘めのクリームって感じです。これはパン全般に合うと思います。８月１日から８月１６日まで「時代を彩ったドンクのパン」「ドンクが伝えたいこれからのパン」として販売されるパンの先行試食会もしてきましたチーズローフバタージャンボマロングラッセと香ばしい五穀のパヴエリンゴの森まだまだ沢山の種類がありましたそう言えばバケットとかスタッフの方に言ったら好きな大きさにカットとかしてくれるそうですよ。今日も食べやすい大きさにカットして頂きました。どれを食べても美味しかった。６ヵ月分のパンを食べた感じです。ごちそうさまでした。


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ｎ．ｋ 　 2015-07-30 00:00:00 提供：株式会社OTOGINO