こんにちは。ＡＹＵＭＩです＊今回はいつものホテルやグルメ記事ではありません。美味しいワインを家族や友人と楽しみたいなぁと思っていた私株式会社ＯＴＯＧＩＮＯ様から女性醸造家が手掛けたイタリア産赤ワインロッソ・ディ・モンタルチーノ２０１２　ＣＯＲＤＥＬＬＡこちらをいただきました ●ロッソ・ディ・モンタルチーノ２０１２　ＣＯＲＤＥＬＬＡ４９００円　　　７５０ｍｌイタリア最高峰と称されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインですブルネッロと同じブドウ種と製法で造られています。大きな違いは熟成期間だけなのだそうでロッソはブルネッロよりも３年早く１年で出荷。イタリアワインには「ワイン法」という規定された格付けがあります。この法律では「原料」「収穫量」「製造方法」などワインが出来るまでの全ての工程を国が厳格に審査し４段階のレベルに分類されるという国が品質を保証してくれる法律だそうです。このワインは、上級とされるＤＯＣを獲得女性醸造家のマダレーナ・コルデラさんは「ワイン造りで最も重要なことは、素晴らしいワインを造る為の要素（天・地・人）のバランスである」「土地や自然への愛情とぶどう畑への気配りも美味しいワインを作るためには欠かせない」このようにお考えなので自然とワインに期待したくなりますね長期熟成に適しているサンジョベーゼ・グロッソ（別名　ブルネッロ）を１００％使用なのも魅力です コルクを抜いてみると・・・ワインをお飲みにならない方でも良い香り～と実感できるようなダークチェリーやプラムの香りがふんわ～り漂います とっても滑らかな口当たりが印象的です。しっかりと熟した果実を存分に味わえるというこの感じワインを満喫できますし、お食事がより一層楽しくなる１杯ですステーキやビーフシチューなどのお肉料理アクアパッツアなどのお魚料理バーニャカウダーなどのお野菜料理おでんや串カツにだってよく合いましたので「気軽に楽しめる美味しいワイン」というイメージを持ちました。パスタはトマト系が最も相性が良いなぁと感じます生ハムやチーズやソーセージといった定番だけでなく合わせるお料理の選択肢が多いワインは実用的でとっても良いですよね。休日の朝食には、エッグベネディクトと一緒に夜のリラックスタイムには、はちみつをかけたナッツやフルーツスイーツと一緒に少量をいただきました深い渋みがあるのに飲みやすく飽きないお味なのがとっても良かったです ちなみに・・・シンプルなんだけど繊細なデザインのラベルが「女性好みだね～」「食事会やパーティーに持っていきたいなぁ」と好評でしたスッキリとしたこのデザイン、私は好きです 人が集まる時によく作る大人のスイーツにも使用しました。ゼリー状にして白桃と混ぜ合わせましたが違和感無くなじんでくれる万能なワインです。 普段から利用しているショッピングサイト楽天市場にも出店されておられるので必要な時にお取り寄せしたいなぁと思います株式会社ＯＴＯＧＩＮＯ様丁寧に手間暇かけて作られた美味しいワインをありがとうございますロッソ・ディ・モンタルチーノ２０１２コルデラについてはこちら！！ 楽天市場店のワイン商品についてはこちら！！ 株式会社ＯＴＯＧＩＮＯ様モニター参加中！！ いつものホテルやグルメ記事ではありませんがお読みいただきましてありがとうございますホテル阪急インターナショナルについてなどいろいろと更新予定ですので再び私のブログをご覧いただけると嬉しいです。あなたのおかえりをお待ちしておりますね

AYUMI 　 2016-02-04 17:54:55 提供：株式会社OTOGINO