寒いの大っ嫌いな私。今年は暖冬で、ほんとにラッキーだわぁ。。。と喜んでいたのに、やっぱり、寒い冬が来ちゃうのね。関東は雪に覆われた週明けになりましたね。電車やバスを使っての通勤の方、大変でした。ただ、我が家の周りは、幸いにも雪は降らず、雨風の強い朝でした。これを、騒いでいるちび。珍しく、早朝に起き（5時）楽しみにカーテンを開けてみてがっくり。「雪が降っていない！！」昨晩のニュースで雪の可能性を報道していたのを、うきうきで待っていて、「雪が降っていたら友達誘って、学校へ行く前に雪合戦やろうかな」とかきっと、夢膨らんでいたんだと思います。昨晩はまるでクリスマスプレゼントを待つ子供のように、翌朝のためにさっさと寝ちゃった様子。いつまでたっても、男の子ってばぶばぶですね。昨日は、入試日でそれどころではなかったはずなのに。そっち(入試）より、こっち（雪が降らなかったこと）に大騒ぎで、がっかりしていた様子。さてさて、私のほうは、そそくさと、雨風の中、職場から戻り、今日はどこへもお出かけせずと決め、大人のデザートづくりしました。といっても超簡単でぜひぜひ、忙しい人にもお勧めできそうなものです。材料は　　　　サングリアワイン　　　200ｍｌ　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　200ｍｌ　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　30ｇ　　　　　　　　　アガー　　　　　　　　　　7ｇちなみにアガーとは、植物性の、ゼリーのような液体を固めるもので、以前のブログにも、使い方は載せています。ポイントは、砂糖と、アガーを事前にしっかり混ぜておいて、お水を入れて少し煮たたせるというところです。作り方　　　　アガーと砂糖をお鍋に入れて混ぜます。　　　　　　　　お水をいれ、少し煮た足せます。　　　　　　　　火を止めて、ワインを投入。　　　　　　　　容器に移し、冷やし固めます。　　　　　　　　　　　　　この時期は、そのままで、冷蔵庫に入れなくっても、粗熱が取れたかな、というくらいで固まっていました。　　　　アガーはとても固まりやすいので、ゼリーのように何時間も冷蔵庫で冷やしてってことはありません。　今回も、15分くらい、台所のシンクの上に置いておいたら固まっていました。で、お味のほうは・・・・・自分でいうのもなんですが、おいしい。火を止めた後にワインを入れたので、アルコールもあまり飛んでいない状態です。もともとこのワインは甘いので、お砂糖も控えめに入れましたが、十分甘くておいしい。今回は、伊予かんというみかんを入れてみましたが、やっぱり合う。子供にはアルコールが入っているから食べさせられないけど、大人のデザートって感じでおすすめです。　おとぎの国ファンサイト参加中　　　　　　　　

ぐりーんばじる 　 2016-01-18 12:06:13 提供：株式会社OTOGINO