ワイン、食品、飲料、インテリア、美容グッズのお店「おとぎの国」

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ワイン☓スイーツのマリアージュ

株式会社OTOGINOさんのワイン☓スイーツのマリアージュ企画に参加させていただきました  ワインは2本  【辛口ロゼワイン 1本】
チボリ グリ AOC シャトーメイヤン  さてスィーツは何をって考えまして季節的に秋モードのスィーツをあわせたいなって思っていたところに恒例の駒形に行った際にお芋スィーツをゲットしました  ロゼワインとお芋スィーツ2点大学いもとスィートポテト  こちらロゼワインとしては辛口タイプですけど甘いタイプのワイン  大学いもは甘味が強すぎてワインとちょっと甘味がぶつかる感じでした。  スィートポテトの方が甘味控え目でワインとのマリアージュ成功な感じいい感じのお供になりました  ワインと合わせるお芋スィーツならスィートポテトが良いですね 大学芋は日本酒とあいます  【甘口スパークリングワイン 1本】
コッリ・ディ・スカンディアーノ・エ・ディ・カノッサ DOCマルヴァジア・ドルチェ  こちらは私らしくヴィエノワズリーを合わせてみました  CALVAさんのヴィエノワズリー2種(+サンジェルマンさんのマロンパイ)買いに行った際CALVAさんのケーキ系も心惹かれたのですがこの日はその後まだ仕事関係で移動があったのであきらめて初志貫徹でヴィエノワズリーを。   私のチョイスはタルトフィンフィグとショーソンポンム  しゅわしゅわ甘めのスパークリングとヴィエノワズリーの相性やっぱり思った通り良いですマロンパイも含めてスパークリングワインのしゅわしゅわとバター感あるパイ生地との相性は抜群です。  でもでもやっぱり私の狙いとおり、タルトフィンフィグとの相性が最高。ワインとフィグはあうと思ったんですよねー別格の相性でした 雨の中合間を縫って買いにいった甲斐のある美味しさでした(パンについては改めて記事にします) これからの季節ワインと甘いものとのマリアージュも悪くないですよ
まあ、おやじモードののんだくれな私が言ってもあまり説得力がないかもだけどたまにはね 株式会社OTOGINOさんごちそうさまでした   おとぎの国ファンサイト参加中        

やじやじ   2016-09-24 18:00:00 提供:株式会社OTOGINO

企業紹介

株式会社OTOGINO

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